酒店式公寓及会所的清洁管理.ppt

注重室内清洁及室内绿化装饰 酒店式公寓、会所管理质量要求高 清洁管理工作时间灵活 注重服务意识 服务时间相对短，但服务标准要求高 入口 大堂 总台 走道 电梯 公共洗手间 * 阳 光 下 的 玉 禾 田 2 ７培训年 深圳市玉禾田物业清洁管理有限公司 培训教材之 酒店式公寓及会所的清洁管理 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 酒店式公寓及会所清洁特点 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 与住宅小区相比，酒店及会所更多的是室内清洁管理。作为酒店主要窗口，它的室内装修设计档次高，主要材料都是进口的，设备设施配备齐全，档次高，如音响设备、餐具、桌椅、沙发等均为国内外名牌。酒店及会所，作为人们进行商业洽谈或交际的主要场所，除了要对室内要注重保洁外，还要对入口、大堂、接待室、VIP房、餐厅、宴会所等主要公共场所注重保洁，另外酒店室内的绿化管理工作也至关重要，可以说酒店的清洁工作是环境卫生与绿化管理并重。楼内卫生区域要求。 注重室内清洁及室内绿化装饰 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 随着人民生活质量的不断提高，现在人们入住酒店或到会所消费，己不仅仅看重酒店、会所的建筑档次、建筑质量及食品状况了，人们更多的是注重酒店、会所的环境卫生、绿化质量的档次，只有高档、高雅、幽静的服务环境才能更多地吸引客人前来消费。为了配合酒店及会所的经营，酒店、会所的清洁管理也应按其标准进行。为酒店和会所赢得更多宾客，提高酒店及会所的效益和声誉。 酒店式公寓、会所管理质量要求高 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 在一般的小区或写字楼清洁管理中，人们一般习惯早上上班、下午下班的所谓“正常”生活节奏，但在酒店及会所清洁管理中，由于特殊的经营及行业习惯性的要求，清洁工作者的工作时间往往比较灵活。除了每天需要一定的人员对大堂地面、公共区域及洗手间的清洁管理外，更需要清洁工作者在晚上相关经营场所停止营业或客人稀少的时候，才进行对大堂地面、前台、电梯的护理，地毯的吸尘及清洗等。 清洁管理工作时间灵活 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 酒店式公寓、会所的清洁工作者，除了要面对自己的本职工作外，有时也直接或间接地与客人打交道。因此员工的仪容仪表、一言一行均对酒店及会所的形象有着极大的影响，通过全方位的优质服务，使客人满意，有“宾至如归”之感。在进行清洁管理时，除了要考虑清洁工作的专业技能外，更多的要考虑清洁管理时，除了要考虑清洁工作的专业技能外，更多的要考虑清洁的工作对顾客的影响，要具有强烈的服务意识，对保洁工作要制定严格保洁的规范、操作规程和质量标准。对每个服务岗位，都规定有具体的工作项目。每个具体工作项目，都明确了解其工作时间、操作程序和应达到的质量标准。 注重服务意识 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 酒店式公寓、会所的这一特征，可以说不同于住宅小区，人们极少有长期在同一酒店居住生活的。到酒店及会所消费的人都是“过客”。在一般情况下，凡能入住高档酒店的宾客都是层次比较高，风多识广，因此对服务与管理的设施条件和服务质量等要求也相应较高。为了使所有到酒店及会所的人都对其留下良好的印象，酒店、会所的清洁管理及绿化布置必须有即时效果，即讲究“一次成型”。 了解和掌握酒店物业清洁这些特征就可以有针对性地采取相应措施，加强酒店、会所的管理与服务，为酒店良好的运作打下坚实的基础。 服务时间相对短，但服务标准要求高 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 酒店清洁管理的主要内容 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 酒店的入口处人流量最大，因此需要严格地清洁。入口处保持清洁不仅是为了美观，也是为了安全的需要。酒店入口处的清洁频率在很大程度上要视天气状况而定，雨雪天气当然要比晴天的保洁频繁。在春季和冬季带入酒店的泥沙会造成酒店地面的破坏，特别是地毯。放置在入口处的踏垫可以帮助减少一些麻烦，应保持这个区域没有积水、脚印和污迹，防止宾客在此滑倒。如果天气情况差，踏垫就要经常拖拭或更换。无论是什么样的天气，必须指定一个水到渠成员全天负责保持踏垫铺设平整，随时拖试入口处以保持干净，同时，清洁员还要频繁地清洁门上的手印和污迹。即便是几个手指印，也会破坏酒店入口的形象。彻底清洁大门的表面门轨，应安排在清晨，以免打扰客人。 入口 　　　　　　　 阳 光 下 的 玉 禾 田 通常酒店会把大堂清洁的时间安排在深夜和清晨，即晚上11点半以后，到早上7点以前，这个时间段清洁大堂，给客人带来不便最少，同时员工可以不受干扰集中精力打