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第 30 卷 第 4 期 农 业 工 程 学 报 Vol.30 No.4 272 2014 年 2 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Feb. 2014 考虑品种差异的冷鲜猪肉含水率高光谱信号补正算法 1,2 2 ※ 2 刘善梅 ，李小昱 ，钟雄斌 （1. 华中农业大学理学院，武汉 430070 ； 2. 华中农业大学工学院，武汉 430070 ） 摘 要：为提高含水率高光谱校正模型对不同品种冷鲜猪肉样本的适用性，该文提出了 1 种品种敏感波段选择结 合分段直接校正的高光谱信号补正方法。首先用主品种偏最小二乘回归模型和添加了 7 个从品种样本后更新模型 的模型回归系数相对差异值，以此选出对品种敏感的波段，然后采用分段直接校正算法对选中波段的光谱信号补 正，以消除品种差异对模型预测效果的影响。以猪肉含水率为检测指标，以零号土猪肉为主品种，以恩施山黑猪 为从品种，经该算法补正后，主品种模型对从品种样本的预测均方根误差从补正前的 1.42%减小到 0.50%，预测 决定系数从 0.20 提高到 0.84, 预测偏差比率（residual prediction deviation ，RPD ）从0.91 提高到 2.58 。结果表明， 该文提出的补正算法能显著提高零号土猪肉含水率模型对恩施山黑猪含水率的预测能力。 关键词：含水率；算法；光谱分析；品种差异；敏感波段；分段直接校正 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2014.04.033 中图分类号：O657.39 ；S123 文献标志码：A 文章编号：1002-6819 2014 -04-0272-07 刘善梅，李小昱，钟雄斌. 考虑品种差异的冷鲜猪肉含水率高光谱信号补正算法[J]. 农业工程学报，2014，30 4 ： 272－278. Liu Shanmei, Li Xiaoyu, Zhong Xiongbin. Hyperspectral signal correction algorithm for water content of cold fresh pork with considering difference between varieties[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Transactions of the CSAE , 2014, 30 4 : 272 －278. in Chinese with English abstract 对转换集样本的选择方法、不同品种间的光谱信号 0 引 言 补正算法等问题做进一步的研究。本文拟研究不同 采用光谱技术对农畜产品成分含量做定量检 品种间冷鲜猪肉高光谱信号补正算法以解决由品 测时，建立定量分析模型是很重要的一个环节。然 种差异所引起的冷鲜猪肉高光谱含水率模型失效 而，建立稳健的定量分析模型是相当复杂的过程， 问题。 且所建的模型并不能在任意情况下使用，仪器、样 Wang 等[11]提出的分段直接标准化（piecewise 品、环境等因素的改变都会影响模型的预测性能。 direct standardization ，PDS ）算法是模型维护中最 当模型的预测性能较差时，需要对其进行维护。