我国餐饮企业品牌竞争力的研究.pdf

分类号 硕 年 级： 2007级 专 业： 旅游管理 研究方向： 餐饮科学与管理 论文题目： 我国餐饮企业品牌竞争力研究 导 师： 怀丽华(副教授) 完成日期： 2010年5月 天津商业大学 摘 要 摘 要 随着市场经济的发展与市场竞争的日趋激烈，以品牌建设为核心，提高企业 品牌竞争力，正在成为新世纪企业发展的重要特征。但我国绝大多数餐饮企业由 于缺乏品牌管理的意识和能力还没有形成品牌竞争力，还存在缺乏持久的核心产 品，缺乏核心技术，缺乏文化内涵，人力资源管理不善等问题。因此对我国餐饮 企业构建和培育品牌竞争力的研究非常必要。 本文首先阐