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® 2006 4 18 ; 14(11): 1077-1080
世界华人消化杂志 年 月 日
wcjd@ ISSN 1009-3079 CN 14-1260/R
文献综述 REVIEW
双歧杆菌定量分析技术研究进展
陈津津, 蔡 威
陈津津, 蔡威, 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养 具有重要意义. 双歧杆菌定量分析的方法主要 ■ 背景资料
中心 上海市 200092 双歧 杆 菌(B i fi d -
陈津津, 2004年上海交通大学医学院博士生, 主治医师, 主要从 分为传统计数法和分子生物学定量分析法. ob act er ium)是 最
事胃肠道微生态的研究. 重要 的益 生 菌之
国家自然科学基金资助项目, No.
通���������������� 陈津津, 200092, 上海市控江路1665号, 上海交通大 1 传统计数法 一, 对肠道 内或食
学医学院附属新华医院临床营养中心. jjvoo@163.com 品 中的双歧 杆 菌
电话���� 021021��6565��9000090000 细菌培养加菌落计数是双歧杆菌定性定量的一 进 行 准确 地 定量
收稿日期���� 200620062006���020202���0606 06 ������日期日期日期�������� 20062006200620062006�����0202020202�����2121212121 分析, 对于医疗卫
种传统计数方法, 主要是依据细菌表型特征通 生和 营养保 健 方
过特殊培养基接种培养、菌株计数而实现. 由 面的研 究具 有 重
要 意 义 . 由 于 双
摘要 于双歧杆菌属于革兰氏阳性厌氧菌, 无孢子形 歧 杆 菌 的传 统培
传统细菌培养计数 法是依据细菌表型特征来 成, 不能游动, 无氧化脱氢酶, 形态多变, 对酸敏 养 计数 法存 在 培
养条件苛刻, 计数
对双歧杆菌进行鉴别计数的, MTPY和BSM培 感, 对营养要求苛刻, 其生长所需的氮源需有酪 不准确, 因此 目前
养基是经常使用的双歧杆菌培养基. 近年来包 应 用分子 生 物 学
括点杂交、荧光原位杂交、荧光原位杂交结 蛋白降解产生的肽和氨基酸, 所需的碳源大多 技 术 对其进 行 定
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