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预混料及其品质控制 沈水宝 主要内容 定义 预混料生产目的 优质预混料生产商的目标 预混料的组成 预混料的品质控制 总结 定义 预混料：饲料添加剂预混合饲料的简称 将同一类或不同类的多种添加剂与载体或稀释剂按一定配比均匀混合 配合饲料的核心 预混料生产的目的 保证良好的均匀度 克服微量成分的某些不理想性状 使添加水平标准化 简化饲料生产 优质预混料生产商的目标 准确性 稳定性 生物学效价 安全性 均匀性/一致性 方便性 预混料的组成 微量成分 营养性：维生素，矿物质，氨基酸 非营养性：促生长剂，驱虫剂，酶制剂，抗氧化剂，防霉剂，着色剂，风味剂 载体 稀释剂 粘着剂 预混料的质量控制 原料选择 载体选择 生产控制 原料选择 安全，无毒 活性成分 混和性 稳定性 方便性 生物学效价 混和性 分级发生于： * 原料物理性状差异较大 * 混和不足 * 混和机放料时的自由降落 * 打包 * 运输振动 决定预混料均匀度的原料特性 粒度和形状 容重 静电荷 吸湿性 流动性 微量成分不同添加量与粒度要求关系 容重 各组分容重相接近 与饲料产品容重相似 静电荷的后果与消除 相互吸附，引起有效活性成分丢失 相互排斥，引起粉尘飞扬 适当的载体 适量的粘着剂 设备接地良好 吸湿性 许多物料有亲和环境水分特性 使用少量抗结块剂：二氧化硅等 流动性 散堆角可作为流动性的衡量尺度 公式： TAN –1 （堆的高度/堆底半径） 散堆角与流动性的关系 稳定性 影响稳定性的因素 *水分/湿度 *温度/储藏条件 *PH值 *光照 *氧 *表面积 微量矿物元素的选择 活性成分含量及其变异性 商品纯度及杂质含量 生物学利用 混合性 稳定性 对人，动物和环境的安全性 硫酸盐矿物元素的氧化还原能力 理想载体的要求 粒度30-80目（590-177UM） 水分〈7% PH 6-8 表面粗糙 惰性 价格便宜 稀释剂的基本要求 惰性 物理性状与微量成分相近 颗粒均匀，粒度在30-200目（590-74UM） 含水量低 不带静电 粘着剂的作用 改善载体承载能力 保证预混料的完整性和均匀性 减少静电 控制粉尘 预混料的生产控制 原料检测 原料标签跟踪 混和机的效率 称重 储藏 总结 确保预混料质量的措施 选择稳定性高，易吸收，质量得到证明的维生素 严格控制含水量 足够的抗氧剂 高品质的矿物质 高质量的载体 选用性能优良的双轴浆轮式混合机 * -- -- 5 0。01PPM -- -- 22 0。1PPM325 45 1PPM 281000 80 177 ---------- 84700 60 250 0。02% 20800 40 420 0。1% 2580 20 840 --------- 1530 18 1000UM 〈0。5% 颗粒数/克 标准筛目 颗粒直径 添加量 55-65 很差 46-55 差 41-45 可以 36-40 较好 31-35 好 〈25-30 很好 散堆角 流动性 使 敏 感 的 维 生 素 稳 定 的 方 法 添加抗氧化剂 维生素A, D3, E 制粒 如,维生素B6,B1, 烟酸 包被 如, 维生素 C 喷雾干燥 如,维生素 B2, A, D, E, 叶酸 化学处理 如,维生素A, E, K3, C, 泛 酸 钙 ZNSO4。H2O FESO。H2O MNSO4。H2O COSO4。H2O CUSO。5H2O FESO4。7H2O COSO4。7H2O 高 中 低 * * *