旱作水稻水氮利用特征研究.pdf

摘要 摘 要 为探索旱作水稻氮素养分和水分高效利用机理，在大田和严格控制土壤水分 的盆栽试验条件下，对水稻的某些特性做了一系列的研究。田间试验采用裂区设 计，主处理为栽培方式：常规水作、覆膜早作和裸地旱作。副处理为施氮量：0kg N．hm-2(N1)、124 N．ira-2(N2)和150N,tm-2(N3)。三次重复。以常规 kg kg 水作和裸地旱作为对照，对全程旱管情况下覆膜旱作稻生长发育和产量性状、氮 营养生理特征、植株氮、磷、钾养分利用特征以及稻米某些品质特性变化作了阐 述。盆栽试验采用随机区组试验，设七个处理：常规淹水(TF)、覆膜淹水(MF)、 o土壤持水量(M80)和覆膜70％土壤持水量(M70)。5次重复。 量(M90)、覆膜800 以常规淹水为对照，对不同土壤水分处理下水稻生长发育和产量性状、水分利用 特征、抗逆生理特征、植株氮、磷、钾养分利用特征以及土壤肥力特性作了系统 分析。主要结果如下： 1．覆膜旱作稻比裸地旱作分蘖早且快，分蘖数量、有效穗数、生物量和产 量显著提高；与常规水作相比，分蘖数、有效穗数差异不大，株高和生物量有所 降低，成穗率和产量显著降低。三种栽培处理水稻生物学和产量等性状均有随施 氮量增加而提高趋势，但施氮量对其影响程度小于栽培处理方式。 2．三种栽培处理水稻分蘖期、孕穗期、抽穗期及开花期叶片中氨基酸态氮 和硝态氮含量，硝酸还原酶、谷氨酰胺合酶、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均表 现生长前期较高后期较低趋势。与裸地旱作相比，生育期间覆膜旱作能够提高这 两种形态氮含量和四种氮代谢酶活性；与常规水作相比，覆膜早作能够提高生育 中期以前叶片氨基酸态氮含量、硝态氮含量、硝酸还原酶和谷氨酰胺合酶活性， 后期影响不大；生育期间谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性分别有降低和升高趋势。 随着氮肥用量增加，三种栽培处理水稻叶片中两种形态氮含量和四种酶活性稍有 提高。 3． 所有处理收获期籽粒和上三叶片中氮浓度及氮吸收量最高：常规水作和 旱作稻分别为下位叶鞘和籽粒中磷浓度最高，磷吸收量籽粒中最高；钾浓度及其 摘要 吸收量表现为茎中最高，籽粒最低。和常规水作相比，由于生物量小，覆膜旱作 稻总氮、磷和钾吸收量显著降低了19．5％、30．4％和20．8％，滞留于根和下位叶 中的氮、磷、钾相对较多，茎和上三叶中因较多氮磷养分输送向库而导致其浓度 和吸收量有所下降，籽粒中氮、磷浓度及其吸收量占总吸收量比率相对增加，这 说明覆膜旱作具有促进氮磷吸收及其向库器官转运的功能，但其籽粒中钾浓度、 吸收量及其占有率均有降低。与裸地旱作相比，由于覆膜旱作稻生物量增加，植 株氮、磷和钾吸收量分别显著提高了77．8％、69．7％和72．7％，但籽粒中钾吸收 量及其占植株钾总吸收量的比率有降低趋势。覆膜旱作稻氮肥吸收利用率比常规 水作稍有增加，农学利用率和生理利用率显著提高，偏生产力则显著下降。与裸 地旱作相比，氮肥吸收利用率、农学利用率以及偏生产力均有显著提高，生理利 用率则有显著下降。 4． 各栽培方式和氮肥用量处理间稻米糊化温度和糊化热焓差异甚微。对淀 粉粘滞性谱(RVA)研究表明，栽培处理和氮肥用量对其均有明显影响，裸地旱作 稻米RVA谱最高粘度、热浆粘度、最终粘度、崩解值和回复值比覆膜旱作和常 规水作有所提高。覆膜早作稻米最高粘度比常规水作显著降低，消减值显著提高。 无氮和低氮处理稻米RVA谱中崩解值和消减值比高氮处理分别显著提高和降 低。早作稻米质地有变硬和食味品质变差趋势，氮肥也有同样影响，但栽培处理 对淀粉RVA谱中最高粘度、热浆粘度、最终粘度和回复值的影响比氮肥用量影 响大，而对崩解值和消减值的影响较小，氮肥用量对于稻米食味品质的影响可能 比栽培处理影响更大。覆膜旱作稻米蛋白质含量显著高于裸地旱作，裸地早作显 著高于常规水作，不同栽培处理均随着氮肥用量增加有所提高，常规水作差异显 著。 5． 覆膜有利于水稻分蘖数和株高提高，但随着盆栽土壤水分含量降低而有 所下降，适中土壤水分有利于提高水稻成穗率。剑叶叶绿素含量和叶面积随着土 壤水分降低分别有升高和降低趋势。生物量和产量为MF处理显著高于其它处 理，并随着土壤水分的降低而下降，TF和MS、M100