杂交罗非鱼饲料中发酵豆粕和肉骨粉替代鱼粉研究.pdf

杂交罗非鱼饲料中发酵豆粕和肉骨粉替代鱼粉的研究 姓名：程成荣 导师姓名：刘永坚高级工程师 专业：动物学 摘 要 本论文分两个部分，分别研究饲料中发酵豆粕和肉骨粉替代鱼粉对杂交罗非鱼 主要结果如下： 1．通过生长试验考察饲料中发酵豆粕替代鱼粉对杂交罗非鱼生长、饲料利用和体组 成和消化率的影响，设计了6种等氮饲料，对杂交罗非鱼进行为期60天的生长试验。 ±O．帱g)，每个水平三个重复，共18个水族箱。发酵豆粕替代鱼粉蛋白的量分别为0％ (对照组)、20％、40％、60％、80％和100％。 试验结果显示：发酵豆粕替代鱼粉显著影响杂交罗非鱼的增重率、特定生长率、饲 料效率和蛋白质效率(尸0．05)，同时也显著影响脏体比、月旨体比和肥满度以及全鱼蛋 白含量，肝脏和肌肉中的脂肪、灰分含量(P0．05)，而对干物质表观消化率、能量消 化率、蛋白质消化率、肝体比、全鱼中的水分、脂肪和灰分含量、肝脏和肌肉水分、蛋 白含量无显著影响(尸，0．05)。在杂交罗非鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉的量小于40％时， 增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率、肥满度、全鱼中的脂肪和灰分含量、肌 肉中的蛋白和脂肪含量在组与组之间的差异不显著(P0．05)，而随着发酵豆粕替代鱼 粉蛋白量的增加，其增重率、特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、肥满度和全鱼蛋白 ，，： 含量显著降低(P0．05)，而肝脏和肌肉中脂肪以及灰分含量则显著升高(P0．05)。 用折线回归模型分析发酵豆粕替代鱼粉蛋自的水平与增重率的变化关系。表明在杂交罗 非鱼饲料中发酵豆粕替代鱼粉蛋白的适宜量为43．3％。 2．通过生长试验考察饲料中肉骨粉替代鱼粉对杂交罗非鱼生长性能、饲料利用率、 体组成和消化率的影响，设计6种等氮等能饲料，选取360尾健康幼杂交罗非鱼(8．18 骨粉替代鱼粉蛋白的量分别为0％、20％、40％、60％、80％和100％。试验结果显示： 肉骨粉替代鱼粉显著地影响杂交罗非鱼的增重率、特定生长率、饲料效率和蛋白质效率、 干物质表观消化率、能量消化率和蛋白质消化率(P0．05)；同时也显著地影响肥满度、 全鱼和肝脏中的脂肪和灰分含量、肌肉中的蛋白和脂肪含量(P0．05)，而对脏体比、 肝体比、脂体比、全鱼和肝脏中的水分和蛋白含量、肌肉水分和灰分含量影响不显著(P O．05)。在杂交罗非鱼饲料中肉骨粉替代鱼粉的量为O％、20％和40％时，对增重率、 特定生长率、饲料效率和蛋白质效率、肥满度、全鱼中的脂肪和灰分含量、肌肉中的蛋 白和脂肪含量影响不显著(P0．05)，而随着肉骨粉替代量的增加，其增重率、特定生 长率、饲料效率、蛋白质效率、肥满度、全鱼中的脂肪和灰分含量、肌肉中的蛋白和脂 肪含量显著降低(尸O．05)。用折线回归模型分析肉骨粉替代水平与罗非鱼增重率的变 化关系，表明在杂交罗非鱼饲料中肉骨粉替代鱼粉的适宜量为26．9％。 关键词：杂交罗非鱼，鱼粉，发酵豆粕，肉骨粉，生长 lI Bone and andmeat FermentedMeal Meal Ofnsh by Soybean Replacement for niloticus挈 Diets inPracileal Juvenile MeaI Tilapia，Oreochromis