中国对虾(FenneropenaeuschinensisOsbeck)继饥饿或营养不足后补偿生长研究.pdf

提要 本文通过一系列饲养试验对中国对虾继饥饿或营养不足后的补偿生 长进行了较系统地研究。主要成果包括：查明中国对虾继食物限制后在 恢复生长阶段出现补偿生长效应；揭示了中国对虾补偿生长程度(完全 或部分补偿生长)与限食或营养限制程度有关；根据补偿生长阶段虾体 成分的变化阐述了中国对虾的补偿生长过程伴随身体成分的恢复；比较 了不同温度下中国对虾补偿生长特征；阐明了中国对虾继饥饿或食物限 制后的补偿生长主要是通过食欲增大、摄食水平提高来实现的，而蛋白 质限制后的补偿生长是由增加摄食和改善食物转化率两方面来达到的。 本项工作在研究内容上填补了甲壳动物补偿生长研究的多项空白。所得 研究结果有助于揭示甲壳动物补偿生长的生理生态学机制和丰富中国对 虾营养生理学研究内容，具有重要的学术价值。 关键词：中国对虾；补偿生长；饥饿；营养限制 引 言 由于季节更替或环境条件变化，动物经常会在生活周期的一定阶段 面临食物短缺而受到饥饿胁迫。作为一种适应性特征，动物继一段时间 食物限制后在恢复正常喂食阶段中表现出超过正常生长速度的快速生长 现象，此称之为补偿生长。人们发现在畜禽类及其他一些哺乳动物较普 遍存在这种补偿生长现象，并已在一些种类的饲养中利用此现象通过改 变饲喂制度来提高经济效益。自20世纪70年代以来，鱼类的补偿生长 现象逐渐受到关注，并成为鱼类营养生理学研究的热点之一。相对而言， 有关甲壳动物补偿生长方面的资料甚少，其中的一些结论也不一致，特 别是对该类动物补偿生长的生理学机制尚不清楚。 中国对虾为我国的重要经济虾类，也是我国海水养殖的主要种类之 一，其产量占全国养殖虾类总产量的70％以上。目前为止，有关中国对 虾营养生理学方面的研究已有较多报道，但涉及饥饿或营养限制对中国 对虾生长影响的研究工作甚少。 本项工作以“中国对虾饥饿或营养不足后的补偿生长”为研究内容， 旨在查明中国对虾补偿生长的特点和规律，并揭示其适应饥饿胁迫的生 理生态学对策。此研究可为甲壳动物补偿生长研究提供新资料，有助于 揭示该类动物补偿生长的特点和规律，同时也可丰富中国对虾营养生理 学研究内容，具有重要理论价值。本研究得到了国家杰出青年科学基金 文中的大部分章节已经在国内外相关刊物发表或送审中，为保证与 所发表论文内容的一致性，本论文各章节都是按照独立的研究论文格式 编排的， 因此在“材料和方法”、“参考文献”的引用方面有一些重复的 地方。 由于作者水平所限，实验与成文难免存在疏漏和不妥之处，敬请各位 专家和同行批评指正。 吴立新 2001年4月20日 墨皇堑!童垒塑登盔堂堂主堂堡笙壅———————————一 摘要 本文详细综述了饥饿对甲壳动物生理生态学影响的研究概况及水产 动物补偿生长研究进展，并通过一系列饲养实验对中国对虾 chinensis Osbeck)继饥饿或营养不足后的补偿生长进 (Fenneropenaeus 行了较为系统地研究。研究结果总结如下： g， 平均值±标准误)继饥饿后的摄食、对食物(日本刺沙蚕，Neanthes 7aponica)的利用、体重和身体成分的变化特征。(恢复喂食后对虾表现出 食欲增大，且这种摄食量增加与饥饿时间呈正相关。各饥饿处理组的食 欲增大效应均持续了8天，尔后摄食率恢复至对照(持续喂食)组水平。 恢复生长阶段各饥饿处理组生长加快，其中饥饿8天和12天的两组的干 重、蛋白质和能量生长率显著高于对照组。恢复喂食后8天内，各组的 食物转化率与饥饿时间呈负相关，其中饥饿8天和12天的两组的食物转 化率显著低于对照组。就整个恢复生长阶段而言，各实验组的食物转化 率没有显著差异。饥饿超过8天后，虾体脂肪、蛋白质和能量含量显著 降低，含水量显著升高。经过32天恢复生长后，除饥饿4天和12天