《DNA是主要的遗传物质》素材25（新人教版必修2）.docVIP

第1节 DNA是主要的遗传物质 ——“DNA的粗提取与鉴定”实验改进 【摘要】 本文通过采用新的实验材料和新的实验方法，总结出一种简单易行的DNA粗提取与鉴定的方法，不仅降低了成本，简化了操作步骤，而且较好地达到了实验目的及要求，提高了实验的成功率。 【关键词】 实验材料 提取方法 鉴定 生物学是一门以实验为基础的自然科学，生物学实验是中学生物学的重要组成部分，在学生的学习过程中有非常重要的作用。①实验可以激发学生的学习兴趣，有兴趣的学习活动可以促使学生集中精力去获取知识，并创造性地完成任务。生物学实验直观、形象、生动，有较强的思考性，必然会使学生产生强烈的好奇心，引起学生的注意，唤起学生探索生命现象和生命活动规律的积极性。所以，善于激发学生的兴趣，就意味着抓住了学生的注意力，抓住了学生的注意力，就意味着调动了学生的积极思维，有了思维，就必然产生良好的学习效果。②实验是学生获取和巩固生物学知识的重要基础。无论是探索性实验还是验证性实验，都可以使学生对所学的生物学现象和规律有更深刻的理解和记忆，两种实验都有获得和巩固知识的功能。通过实验，既能验证教师讲课内容的正确性，也能巩固学生对知识的理解记忆和对有关技能的掌握。③实验可以培养学生的创新能力。通过实验，不仅使学生获得充分的感性知识，而且使学生的观察力、操作技能、科学态度、分析判断及综合能力、探索求新的创造能力都得到同步的提高。以观察能力和实验能力为基础，以思维能力为核心，让学生通过分析、比较、判断、推理，经过抽象的逻辑思维和辨证思维进而形成概念、规律，使学生的思维力得到提高。通过设计实验可以培养学生初步的研究能力和创造能力。④实验可以提高学生的科学素质。学生在实验过程中观察到生物体的形态结构、生理功能等种种生物现象，这对他们有强烈的吸引力，从而能够激发他们的学习兴趣和求知欲。通过实验，使学生学会生物实验的基本技能，受到科学方法和科学思维的训练，提高实验能力；通过实验，使学生养成实事求是的科学态度，不断探求新知识的精神以及团结互助、合作共事的优良品质。 因此，在中学生物学实验教学中，如何开展实验，如何优化实验过程，如何进行生物实验设计是对教师能力的基本要求。本文是对“DNA的粗提取与鉴定”实验的改进。DNA粗提取实验在人教版高中《生物》（第二册）中是学生必修实验，该实验以鸡血为材料进行。但因为实验操作步骤较为复杂，时间长，一节课完成本实验难度较大，所以本文探索用新的实验材料和方法以便提高实验效率，缩短实验时间，达到良好的实验效果。 ⒈ 实验原理 遗传物质DNA为白色丝状物，在细胞中与蛋白质结合在一起，绝大部分存在于细胞核中，在浓度较高的氯化钠溶液（物质的量浓度为2mol/L）中，核蛋白容易解聚，游离出DNA。而DNA在浓度较高的氯化钠溶液中的溶解度很高，钠离子与带负电荷的DNA结合成DNA钠盐，这时DNA在溶液中呈溶解状态。 DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些物质可以溶于酒精溶液，利用这一原理，可以进一步提取出含杂质较少的DNA。 本实验中鉴定DNA的方法为二苯胺法。二苯胺法鉴定DNA的原理是：DNA中嘌呤核苷酸上的脱氧核糖遇酸生成ω-羟基-γ酮基戊醛，它再和二苯胺作用而显蓝色（溶液呈浅蓝色）。 ⒉ 目的要求 初步掌握DNA的粗提取和鉴定的方法，观察提取出来的DNA物质。 ⒊ 材料用具 洋葱 研钵，石英砂，漏斗，纱布，烧杯，玻璃棒，药匙，试管，体积分数为95%的酒精溶液，2mol/L的氯化钠溶液，二苯胺试剂 ⒋ 方法步骤 由于选择了与课本不同的实验材料，实验步骤也作了相应的删减。原则是紧扣实验原理，简化实验步骤。 ⑴称取30克已切碎的洋葱，放入研钵中，加入少量石英砂助研，倒入10mL 2mol/L的氯化钠溶液，充分研磨。 洋葱含有挥发性刺激物，有效减少刺激，才能使实验顺利进行。上课前，教师可先将洋葱放入冰箱冷冻一会儿，使其凉透但又不能结冰；或将洋葱切成几大块，放入清水泡一会儿，让其挥发性刺激物溶于水，可以减轻刺激。然后将洋葱切碎备用。研磨的目的主要是使洋葱细胞破裂，使DNA溶于2mol/L的氯化钠溶液，没必要将洋葱研成粥糊状，后者既浪费时间又影响实验效果。研磨时，切忌使用搅拌器（榨汁机）。使用搅拌器虽可以提高研磨效率，但搅拌器将洋葱切成极细小的颗粒，无法通过过滤将洋葱颗粒剔除。只能将酒精直接倒入滤液中，许多洋葱小颗粒因为轻会漂浮起来，DNA藏在其中，无法分辨。学生看不到白色纤维状粘稠物的DNA。 ⑵研磨后，用漏斗和纱布将汁液过滤到小烧杯中，得到滤液。 ⑶向滤液中加入95%的酒精溶液20mL，沿烧杯壁缓缓倒入，不要震动或搅拌。 此时，烧杯中的液体分为上、下两层，下层较浑浊，上层澄清，很快上层溶液中就会有白色纤维状粘稠物析出，用玻璃棒可将其轻轻卷起。这就是记录生命