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琼脂分级产物的研究 摘 要 琼脂 (agar，又称琼胶)作为世界三大土业海藻胶之一，被)’泛)}+t)i1J几食粼!、 医药、’上物技术、造纸等领域。本文首先研究了琼脂的分级方法，川DI-Al-- Cellulose将石花菜琼脂分级，得到四个级分，即水级分、0.5mol/LNaCl级分、 1.0mol/LNaCl级分、2.5mol/LNaCl级分。分析了各级分的理化性质，Al通过IR }flC-NMR光谱研究其化学结构。冷花菜琼脂分级得到的四个级分;11，水级分的 硫酸基含量为0.16%,凝胶强度为1130g/cm`(1浓度)，电内渗 (EEO)为0.12, 主要质量标准与Sigma公司的低电内渗琼脂糖(agarose)产品接近，符合低电内渗 琼脂糖产品的质量要求。1.0mol/LNaCl级分和2.5mol/LNaCl级分的硫酸).(含}.踌交 冶，，分别为22.8不1132.5%，合称为硫琼脂(agaropectin)o 在琼脂糖的应用中，特别是现代生物技术研究中，需要低凝固温度琼1指糖. 本文以石花菜琼脂分级得到的水级分为原料，采川甲基化反应制备低i)Ivt囚温度惊 脂糖。实验产品的凝固温度为30.1C(1.5%浓度)，融化温度为64.8C(1.5%浓 度)，凝胶强度为264g/cmz(1%浓度)，主要质量标准与Sigm，公司的低凝固温度 琼脂糖产品接近，符合低凝固温度琼脂糖产品的质量要求。 随着对多糖生物学功能的深入，海藻硫酸多糖表现出多种生物活性，几mri. 研究己经成为目前新药研究的一个热点e411目前为止，有关琼脂分级产物的生物 活rl:+‘)i7i,少少木文在研究石花菜硫琼脂的组成和主要理化特性的基础上，寸“其 体内外抗凝血活性进行了较系统的研究。新西兰兔腹主动脉全血体外抗凝实验结果 表明，石花菜硫琼脂具有明显的体外抗凝血活性，在3.125mg/ml-25mg/ml剂量范 围内呈现量效关系;大鼠体内抗凝血实验的结果表明其口服可以吸收，在体内产生 抗凝血作用，在100mg/kgd-400mg/kgd剂量范围内，与全血凝血时间 ((CT), 凝血酶时间 (TT),凝血酶原时间 (PT)、部分凝血活酶时间 (KPTT)的延长及血浆 纤维蛋白原((Fib)含量的降低均呈剂量依赖关系少就其抗凝血机制而言，石花菜 硫琼脂的抗凝血作用既影响凝血系统，又影响纤溶系统。 关键词:石花菜琼脂、琼脂糖\硫琼脂、电内渗、甲基化反应、抗凝161.CTiJil StudiesonFractionsofAgar Abstract Asoneofthreemostindustrialgumsextractedfrommarinealgae,agarisapplied inthefieldsoffood,medicine,biologictechnique,papermakingandetc.First,studies onGelidiumamansiiagarfractionationarecarriedoutinthisthesis.Gelidiumamansii agarisfractionatedontheDEAE-Celluloseandfourfractionsareobtainedsequentially. Theobtainedfractionsaresubmittedtochemicalanalysis,IRand13C-NMR spectroscopicstudyforelucidatingtheirchemicalstructures.Amongthefourobtained 卜 fractions,waterfractionmeasuresuptothestandardoflowEEOagarose.Its sulfatecontentsis0.160/x,itsgelstrengthis1130留cm2(1% gel),its electroendosmosis(EEO)is0.