生物化学第00章绪论.pptVIP

四、我国科学家对生物化学发展的贡献 古代科学家对生物化学的贡献 近代科学家对生物化学的贡献 第三节 生物化学与医学 Books 使用教材： 生物化学 第7版 主编 查锡良 人民卫生出版社 参考书目： 生物化学（第3版）主编 王镜岩 高等教育出版社 生物化学（第2版）主编 赵宝昌 高等教育出版社 Harper’s Biochemistry 26th 科学出版社影印版 Lehninger Principles of Biochemistry 4th 网络下载 参考杂志： 生命的化学 生物化学与分子生物学报 生物化学与生物物理学进展 国外医学分子生物学分册 生物化学与分子生物学课程的学时安排及成绩计算 学时安排 总数为167学时 理论/实验＝107/60 成绩计算 百分制 理论/实验＝70/30 生物化学与分子生物学的教学方法——自助式 授课对象 医1101-1106班、11临医教改班 具体方法 1. 精讲：主要讲重点、难点 2. 泛读：学生课后复习与阅读预习 3. 表述与反思：学生做题与讨论、然后发言 4. 整合：综合题的分析与讨论，以学生为主 5. 考核与应用：课后作业与期末考试 生 物 化 学 Biochemistry 授课教师：李惠芳教授 绪 论 Introduction 学习要求 1．掌握生物化学与分子生物学的概念；生物化学研究的对象。 2．熟悉当代生物化学研究的主要内容。 3．了解生物化学发展简史、生物化学与医学的关系。 学习要求 1．掌握生物化学与分子生物学的概念；生物化学研究的对象。 2．熟悉当代生物化学研究的主要内容。 3．了解生物化学发展简史、生物化学与医学的关系。 什么是生物化学？ 生物化学是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命科学，从分子水平探讨生命现象的本质。 生物化学的研究对象和研究目的 生物化学的研究对象是生物体。研究目的是从分子水平探讨生命现象的本质。 什么是分子生物学？ 分子生物学是研究核酸、蛋白质等所有生物大分子的结构、功能及基因结构、表达与调控的科学。 分子生物学与生物化学的关系 分子生物学是生物化学的重要组成部分，是生物化学的发展和延续。 第一节 生物化学发展简史 一、叙述生物化学阶段 二、动态生物化学阶段 三、分子生物学时期 一、叙述生物化学阶段 18世纪中—19世纪末 初级阶段、静态阶段 主要研究生物体的化学组成：糖、脂、氨基酸、核酸，并奠定了酶学基础。 二、动态生物化学阶段 20世纪初—20世纪中 蓬勃发展阶段 营养方面：必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素 内分泌方面：激素 酶学方面：酶的功能、酶的本质 生物能方面：ATP循环学说 物质代谢方面：三羧酸循环、糖代谢、肪酸β氧化、尿素合成的酶促反应 三、分子生物学时期 20世纪后叶以来 机能阶段 合成代谢与代谢调节的研究 蛋白质结构和DNA结构的研究：蛋白质的α-螺旋、DNA双螺旋、遗传信息传递的中心法则 基因操作无所不能：基因重组与基因工程 人类基因组计划的完成 各种组学的研究：基因组学、RNA组学、蛋白质组学、代谢组学、糖组学 （一）古代科学家对生物化学的贡献 酶学方面： 公元前21世纪造酒、公元前12世纪制醋 营养学方面： 《黄帝内经﹒素问》记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，将食物分为四大类，并表明其在营养上的价值。 医药方面： 神农炎帝用紫河车（胎盘）作强壮剂、蟾酥（蟾蜍-癞蛤蟆皮肤的分泌物）治疗创伤、孙思邈用猪肝治疗雀目、李时珍用神曲治疗胃肠疾病，等等。 （二）近代科学家对生物化学的贡献 血液分析方面： 20世纪20年代，吴宪等创立了无蛋白血滤液的制备、血糖测定法。 蛋白质研究方面： 20世纪20年代，吴宪等提出了蛋白质变性学说。 免疫化学研究方面： 刘思职用定量分析法研究抗原抗体反应机制。 生物分子合成方面： 1965年人工合成具有生物活性的牛胰岛素、 1981年人工合成酵母丙氨酰tRNA。 人类基因组计划： 参与了2001年2月完成的人类基因组序列草图的工作。 人类后基因组计划方面： 基因工程、蛋白质工程、新基因与疾病相关基因的克隆及其功能研究。 第二节 当代生物化学研究的主要内容 一、生物分子的结构与功能 二、物质代谢及其调节 三、基因信息传递及其调控 一、生物分子的结构与功能 生物的化学组成： 无机分子、有机小分子、生物大分子 生物大分子 概念：生物大分子是由基本结构单位按一定顺序和方式连接而成的多聚体，如核酸、