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生鲜农产品论文：基于消费行为的城市生鲜农产品供应体系研究 【中文摘要】生鲜农产品是城市居民日常生活的必需品,而构建完善的城市生鲜农产品供应体系是城市居民生活稳定的基本保障,也是支撑城市化建设的基本条件。在城市化步伐快速推进的今天,城市居民对生鲜农产品的需求也日益增多,城市生鲜农产品供应体系中也有了多类型的销售终端,如农贸市场、超市甚至是经常可见的路边摊贩。为了更好的服务城市居民,很多城市都在强化生鲜农产品供应体系的建设,然而一个合理的供应体系需要什么样的终端类型?又应该提供什么样的产品?这是生鲜农产品供应体系发展要弄清楚的关键问题。生鲜农产品价值的实现是以其消费作为衡量标准,不能满足消费的生鲜农产品供应体系不论技术多先进、组织多完善,最终将无法持续。本文基于消费行为来研究城市生鲜农产品供应体系,也就是从生鲜农产品物流的根本着眼,充分考虑消费者对生鲜农产品的需求特性,了解影响生鲜农产品消费的关键因素。在本文研究中,首先根据已有对消费行为的研究,结合城市居民消费的实际建立了生鲜农产品消费行为模式,认为生鲜农产品消费行为主要包括了四个阶段：购买动机形式、购买决策制定、购买决策实施及购买评价；同时基于消费行为本质,对消费者生鲜农产品购买决策的形成机理进行阐述,并建立了消费者购买决策的综合研究体系。然后,通过对成都城市居民在购买生鲜农产品时的行为表现的统计分析找出消费者购买决策形成的关键因素