《小龙虾养殖技术》(怎样养殖小龙虾).pdfVIP

小龙虾养殖技术小龙虾养殖技术 小龙虾养殖技术小龙虾养殖技术 一、小龙虾品种介绍 小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1938 年小龙虾传入中国，该虾现 广泛分布于我国东北、华北、西北、西南、华东、华中、华南及台湾地区，已经成为我国淡 水虾类的重要资源。荆门市从去年开始大规模养殖小龙虾。2005 年荆门市在池塘、稻田、 沼泽地养殖小龙虾面积达到 万亩。仅沙洋县毛李、官当等镇 年开展稻虾连作面积达 3 2005 万亩。荆门市 年小龙虾养殖面积达 万亩，仅稻虾连作、稻虾轮作、稻虾共生三种 2 2006 5 模式的养虾面积就达 万亩，发展极为迅速。 3 小龙虾肉味鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。深受国内外市场的欢迎， 它不仅成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴，也是我国大量出口欧美的主要淡水水产品。 2006 年湖北省小龙虾的价格达到 12～24 元/kg ，最高达到28 元/kg ，超过了传统鱼类的市场 价格。这种紧张的市场供求关系，使小龙虾产业具有较高的经济效益和广阔的发展前景。发 展小龙虾人工养殖不但可以解决市场供求矛盾，而且还开辟了一条农民致富的渠道。 小龙虾的适应能力强，繁殖速度快，迁移迅速，喜掘洞，对农作物、池埂及农田水利有一定 的破坏作用，但小龙虾的掘洞能力、攀援能力以及在陆地上的移动速度都远比中华绒鳌蟹弱。 从总体上来看，小龙虾作为一种水产资源对人类是利多弊少，具有较高的开发价值。养殖小 龙虾有如下优点： 其一：小龙虾对环境的适应性较强，病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生 长，养殖条件要求不高，养殖技术易于普及。 其二：小龙虾能直接将植物转换成动物蛋白，且生长速度较快，一般经 ～ 个月的养殖， 3 4 即可达到上市规格，因而具有较高的能量转换率。 其三：小龙虾食性杂，以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主，无需投喂特 殊的饲料，不仅养殖成本低，而且生长快，产量高，效益好。 其四：小龙虾捕捞方法简单，能较长时间离水，运输方便，运输成活率高。在捕捞及产品的 运输上省时、省工、费用低，养殖鱼类和其他虾类无法比拟。 其五：小龙虾味道鲜美，营养丰富，是我国城乡大众的家常菜肴，深受国内市场欢迎。小龙 虾是我国淡水水产品的主要出口品种，同样也深受国际市场欢迎。因而产品供不应求，市场 前景广阔。 二、小龙虾的生物学特性 、分类与分布。小龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、喇蛄科、 原螯 1 虾属，称克氏螯虾或克氏原螯虾。它在淡水螯虾类中属中小型个体，原产于北美洲，现广泛 分布于世界五大洲 多个国家和地区。我国小龙虾的主产区是长江中、下游地区。