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性味功能主治 性味：甘凉。 功能：清热润肺，润喉止渴，润肠通便。 主治：主治肺热燥咳、咽痛失音，肠燥便秘。 用法用量：煎剂常用3～9g。 罗 汉 果 临床应用 1、慢性气管炎——罗汉果，川贝 2、慢性咽炎——罗汉果，胖大海，青橄榄 ，咸竹蜂。 3、慢性便秘——罗汉果，决明子。 4、暑热——罗汉果，菊花，代茶饮。 5、日本已用罗汉果甙开发出新型饮料及用于点心糖果的制造。 罗 汉 果 注意 1、广西、广东、香港、台湾、东南亚喜作煲汤料，量不能太大，一个果可多分开多次应用。注意防霉。 2、偶有罗汉果极苦，可见于未成熟小果，摇之有响声者。 罗 汉 果 谢谢您的静听！ 预祝各位同学： 顺利通过考试！ 中药与营养 * 红 花 功效： 祛斑养颜美肤，能改善血液循环，祛除黄褐斑、滋润容颜，适宜于中年女士之用。 材料：藏红花4朵、光乌鸡半只、羊胎盘1个、 猪瘦肉100克、生姜3片。冷开水1500毫升（6碗量） 做法：隔水炖3小时，进饮时方下盐，为3到4人份。 祛斑养颜-藏红花乌鸡汤 十五、川芎 为伞形科植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort.的干燥根茎。《本草经》列为中品。为血中气药。能行气调血。唐·甄权谓能治“一切风，一切气，一切劳损，一切血，补五脏，壮筋骨，调众脉”。药材以个头大，质坚，断面黄白，有菊花心，油性大，有浓郁香气为佳。 川 芎 （一）性味功能主治 性味：性：温，味：辛。 功能：理气活血，祛风止痛。 主治：气滞血瘀，胸痺心痛；风中经络，丰身不遂；肝风头痛，胸胁疼痛，风寒头痛，跌仆肿痛；癥瘕积聚；月经不调，经闭经痛。 川 芎 （二）现代研究 含生物碱，主要为川芎嗪，是重要活性成分，内酯包括川芎内酯，藁本内酯等，有机酸有阿魏酸等；还含有挥发油、谷甾醇、维生素A等。主要药理作用，以川芎嗪研究最多。其功能为以下几个方面： 1．对心血管系统的作用 川芎嗪能增加冠脉流量，改善心肌缺血缺氧，缩小心肌梗塞范围程度，使缺血心肌免受再灌注损伤。对慢性阻塞性肺病、肺心病，能降低肺动脉压，减轻心肌耗氧。能增加脑血流，改善大脑皮层的供血，川芎嗪与三七能明显提高失血性休g动物的SOD活性，降低丙二醛等过氧化物的产生。 2．对血液系统作用 川芎嗪能升高血小板中的CAMP，抑制血小板聚集，防止血栓形成。改善血液流变性，纠正血液高凝状态。 3．对呼吸系统作用 川芎嗪能改善肺脏血液循环，减轻肺部瘀血，调节肺的通气功能，减轻肺水肿症状。尚有一定的平喘作用。 川 芎 （二）现代研究 4．对急性胰腺炎的治疗作用 川芎嗪能清除自由基，抑制胰弹性蛋白酶，减轻胰腺出血坏死程度，降低死亡率。 5．对肾功能的保护作用 川芎嗪能使肾小球肾炎每日尿蛋白量下降，减轻肾小球病变，抑制其纤维化。对肾功能衰竭病人能增加肾血流量，提高肌酐清除率，减少再灌注的肾损伤。 6．对脑组织的保护作用 川芎嗪能保护缺血缺氧的脑组织，增加脑血流，提高SOD活性，清除自由基，减少脑再灌注损害。 7．其他 川芎还有一定的抗肿瘤转移作用，提高免疫功能，抗衰老，收缩子宫等作用。 川 芎 √ （三）应用 1．治疗 广泛应用于心脑血管病、肾病、胰腺炎、脑损伤综合症、肺心病、月经病等。 2．保健 防治心脑血管病：用川芎、三七、西洋参等分研粉，每次服3～5g，3次/日。川芎、黄芪兔肉汤：川芎、黄芪各15g，生姜适量，兔肉250g共煲食，用于心脑血管病、半身不遂。 川 芎 经典食谱：川芎白芷炖鱼头 做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。 功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女风邪所致的头昏眼花、头晕等等头风、四肢拘牵痹痛。 川 芎 十六、决明子 为豆科植物马蹄决明Cassia tora L.钝叶决明C.obtusifolia L.和望江南决明C.occidentails的干燥成熟种子，而以前两者为主流品种。 《本草经》列为上品。以种子身干、颗粒均匀、质重、饱满、光滑、绿棕或黄褐色、新鲜者为佳。 决 明 子 节食便秘喝决明子茶 肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。原料：决明子茶做法：热水冲泡。功效：清肝明目、利水通便。 决 明 子 （一）性味功能主治 性味：性：微寒。味：甘、苦、咸， 功能：清肝明目，润肠通便，祛风止痛，轻身延年。 主治： 主治阴虚阳亢，视昏眼暗，目赤肿痛、头痛眩晕，大便秘结、肥胖。 用量：常用12～18g。 决 明 子 （二）现代研究 蛋白质含量约为3.5%，其中20%为人体必需氨基