饲料添加剂--非营养性添加剂.ppt

第九章 饲料添加剂 第二节 非营养性添加剂 非营养性添加剂 是指加入饲料中用于改善饲料利用效率、保持饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。 非营养性添加剂主要包括饲料药物添加剂、益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物提取成分、防霉剂、饲料调制和调质添加剂等。 非营养性添加剂 1. 药物饲料添加剂 ： 抗生素、 驱虫保健剂 2. 饲用酶制剂 ：营养性复合酶、植酸酶 3、益生素 4、中草药及植物提取成分 5、饲料酸化剂 6、饲料保存剂：防霉剂、抗氧化剂、霉菌吸附剂 7、饲料调制与调质剂：粘合剂 8、其它饲料添加剂：着色剂 一、 药物饲料添加剂 药物饲料添加剂（Medical feed additive ）是指为预防动物疾病和促进动物生长、提高饲料转化率，将兽药与适当的载体和/或稀释剂混合制成的添加剂。 主要包括抗生素和部分化学合成的药物。药物饲料添加剂主要用于加药饲料的生产，其主要目的是治疗和预防疾病，如抗球虫剂和驱蠕虫剂的应用。 1、抗生素 抗生素（ Antibiotics or Antimicrobials）是微生物 细菌、真菌、放线菌等 在代谢过程中产生的，在低浓度下对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用的化学物质。 现代的抗生素不仅限于微生物产生的，也包括某些高等植物产生的代谢物质，甚至包括用化学方法合成或半合成的一些化合物。广义的抗生素是指任何能干扰微生物的生长、代谢或在微生物生存的地方杀灭它们的物质，也包括某些抗真菌、抗寄生虫、抗原虫和抗病毒的物质。 饲用抗生素 Feed antibiotics 包括促生长类抗生素和用于加药饲料的抗生素，前者是指那些以亚治疗剂量应用于健康动物饲料中，以改善动物营养状况，促进动物生长，提高饲料效率的抗生素。用于加药饲料的抗生素主要是治疗用，即动物在疾病状态下使用的饲料，可以在有兽医处方的情况下加入某些抗生素。 抗生素的分类 考虑人类的安全、药物的残留和交叉抗性 ，抗生素分为治疗用抗生素、饲料用抗生素两类 ； 依化学结构可分为多肽类、大环内酯类、氨基糖苷类、聚醚类、含磷多糖类、四环素类和化学合成类。 多肽类 此类抗生素吸收差、排泄快、无残留、毒性小，不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生交叉耐药性。 主要包括杆菌肽锌、黏杆菌素、维吉尼亚霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉素和阿伏霉素等。 四环素类 四环素类抗生素是四环素、土霉素和金霉素等抗生素的总称，均由链霉菌发酵产生。四环素类抗生素为广谱抗生素，对许多革兰氏阳性、阴性球菌、杆菌；肠道革兰氏杆菌以及布鲁氏菌、霍乱弧菌等其它革兰氏阴性菌都有抗菌作用，还能抑制螺旋体、立克次氏体和一些原虫的生长，对一些大的病毒也有作用。 大环内酯类 利用放线菌或小单孢菌产生的具有大环内酯环的抗生素的总称，因含有氨基糖而呈碱性。大环内酯类抗生素能抑制革兰氏阳性菌和一些革兰氏阴性菌。 此类抗生素主要在肠道中吸收，能产生交叉耐药性，口服这类抗生素，除产生胃肠道不适症外，还可能出现药热，皮疹 和血管神经水肿。此类抗生素主要包括：泰乐菌素、北里霉素、红霉素、螺旋霉素。 含磷多糖类 此类抗生素对革兰氏阳性菌的耐药菌株特别有效，因其分子量大，不易被消化吸收、排泄快，在欧美广泛使用。 常用的有黄霉素和大碳霉素，目前，只有黄霉素允许使用。 聚醚类抗生素 此类抗生素分子含有众多的环状醚键，显酸性，具有亲脂性，不溶于水，可溶于有机溶剂，成盐后的溶解性也相似。聚醚类抗生素抗菌谱广，具有离子运输的作用，它既是很好的促生长剂，又是有效的抗球虫剂。在动物消化道内几乎不被吸收，无残留。常用的有莫能菌素、盐霉素、拉沙里霉素和马杜霉素。 化学合成类 此类抗生素由于毒副作用大，正被逐渐淘汰。大部分只允许做兽药，而不用作饲料添加剂。 有磺胺类、喹乙醇、呋喃唑酮、硝呋烯腙等。 氨基苷类 氨基苷类抗生素是分子中含有一个环己醇的配基，以糖苷键或氨基糖相结合（有的与中性糖结合）的化合物，也称氨基环醇类抗生素。此类抗生素用于饲料有两种完全不同的作用，一种是抗菌性抗生素如新霉素，壮观霉素和安普霉素；一种是驱线虫性抗生素，如越霉素A和潮霉素B。 抗生素的作用及作用机制 有以下几个方面的作用：1 预防疾病的发生；2 减少疼痛；3 避免继发性感染；4 避免流行病的发生；5 稳定肠道微生物菌落使动物能应对日粮改变带来的应激；6 增强动物的生理和代谢性能，促进动物生长和改善饲料利用效率。其主要作用表现在抑菌杀菌和促进生长、改善饲料利用效率。 抗生素的抑菌杀菌机制 抗生素主要是通过影响细菌菌体的代谢过程，改变细菌细胞的菌体形态而发挥其抑菌和杀菌作用，其作用机制主要包括四种类型： 1、干扰细胞壁的合成；2、改变细胞膜通透性；3、影响细菌细胞