2014年KTV企划方案.docVIP

企 划 书前言 繁华的都市，如果没有了夜店的点缀，她将没有生机，失去光辉。 激情四溢的夜生活，它是一种时尚，一种风情，更是一种现代人的标志！！如果还遮遮掩掩，满面羞涩，那么你OUT了！！ 我们为您营造一个世外桃源，放下一切烦恼、压力、忧伤，跟着我们的步伐，只要你敢想，金钱、地位、帅哥、美女，这里有你想要的一切。　　 夜场的定义：顾名思义，是在夜晚娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、娱乐会所等场所。为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费。 经营理念 以包厢为主，超市为辅；附带公主式服务（小姐）与量贩理念并兼的一种全新高质服务理念，面向中高档消费人群。适用于公司聚会、生日PARTY、商务洽谈、休闲娱乐为一体的最佳娱乐场所。 部门规划 1、现场主要分为营运部、营销部、人事部、财务部、保安部、工程部六大部门为主。 营销部：以传媒广告、商务经理及公主式服务共同组建客户群体，直接向客户推广本公司的经营理念与关系网。 营运部： 人员编制 职 称 名额 待遇（元） 合计（元） 总经理 1名 8000 8000 总 助 2名 4500 9000 经 理 1名 3000 3000 副 理 9名 2500 22500 迎宾员 3名 1900 5700 吧台员 4名 1900 7600 收银员 7名 1900 13300 DJ 4名 1900 7600 服务员 30名 1800 54000 保洁员 6名 1400 8400 备注：提成奖金以现场总营业额120万提2万元整给予奖励超出120万以上的金额提超出金额的5个点，其点数由现场总经理以不同等级、不同岗位合理划分奖励金 以下人员不含业绩提成奖励奖 出纳1名、仓管2名、保安5名、人事1名、采购1名、工程与酒店合并 以上全部工资预计（加商务经理十八万左右） 商务经理5-10名；包厢消费业绩达到40000￥给予发放3000￥工资，超出40000￥以上包厢消费金额给予10%的提成，未达到标准业绩50%不予与发放当月工资超出标准业绩50%以上标准以下的一律发放2000￥薪资 3F公主式包厢定位（共计30间包厢）： 至尊2间：最低消费1280元开台费398元（配送大矿泉水2瓶、果拼2个、8个小碟（4荤4素）、2盒纸巾） 国宾中包20间：最低消费880元开台费308元（配送大矿泉水1瓶、果拼1个、6个小碟（3荤3素）、1盒纸巾） 国宾小包8间：最低消费680元开台费208元（配送大矿泉水1瓶、果拼1个、4个小碟（2荤2素）、1盒纸巾） 备注：公主200元小费不计算在最低消费内。 公主式服务定义 以包厢最低消费为主，跟包式服务为辅助，客人无需出包厢即可享受先消费后买单，高效、高质的服务理念，其面向中高层消费人群。 公主式服务操作流程 公主基本管理 公主招聘 进行专业服务技能培训 公主入职：押保证金300元、制服每套300元、管理费200元、卫生费100元、工作牌50元 公主基本业绩：公主每月基本业绩需定台3000元，未达到3000元的罚款200元，业绩达到者免收管理费，业绩超出5000元超出的给分予10%提成，次月20号发放提成 公主每月按业绩排名奖励，每月业绩达到15000元以上者可参加业绩达人奖评比，第一名奖励800元、第二名奖500元、第三名奖300元 备注：预计30个包厢配备30-35个公主，预计每月可带动定台业绩30万 2F量贩式包厢定位（共计19个包厢） 豪华大包3个：原价180元/小时 豪华中包11个：原价160元/小时 豪华小包5个：原价140元/小时 包厢以各时段折扣价2小时封顶包断消费 以下为公司管理制度 商务经理聘任协议 甲方：月亮之尚音乐会所 乙方： 地址：厦门市湖里区 证件号码： 甲方聘任乙方为商务经理，经双方平等协议同意，自愿签订本协议，望共同遵守本协议所列条款。 协议期限 1、协议自 年 月 日起至 年 月 日止。 2、本协议到其若双方不续签协议，应提前30天以书面形式通知甲方。甲方找到合适的代替人员后方可离职。 二、乙方入职需要交纳保证金4000元，入职先交 元，工作一个月后交 元。 1、若乙方履行本协议，在协议终止时，甲方应退还乙方所交的保证金。 2、若乙方无正当理由提前终止本协议，甲方有权取消乙方的履约保证金。 三、工作约定 1、商务经理不得少与 名营销员 2、营销员每月必须交纳管理费 元，先交付后上班 3、做好营业前的定台与营业中的待客工作。 4、每位营