甘孜州葡萄酒产业化开发项目建议书.docVIP

甘孜州葡萄酒产业化开发 项 目 建 议 书 编报单位：甘孜州农科所 编制时间：2014年05月 一、项目前期 （一）发展现状。2008年全州开始引种，2010年全州召开葡萄酒产业发展推进会后，制定了《甘孜州葡萄酒产业发展意见》，2010年以来，全州加快推进基地建设，到2013年在丹巴、得荣、乡城、巴塘4县建成酿酒葡萄基地15715亩，2013年新开工建设10000亩。 （二）规划情况。省农业厅于2012年组织编制了《四川省藏区葡萄酒产业发展规划》，该规划将我州得荣等10个县纳入建设范围，规划到2020年在我州建设10万亩葡萄酒基地和68个酒庄（厂）。在此基础上我州于2013年编制了《甘孜州葡萄酒产业发展规划》，并于2013年3月在成都通过省级评审，规划在得荣、乡城、巴塘、稻城、丹巴、康定、泸定、九龙、雅江、道孚10个县2900米以下适宜区85个乡镇建设10万亩葡萄酒基地和16个酒庄（厂），计划十二五期建设5万亩，其中：得荣16000亩、丹巴12000亩、巴塘10000亩、乡城县10000亩、稻城2000亩。州政府以甘府函[2013]109号批准实施。 （3）加工情况。2008年以来在丹巴成功引进了康定红葡萄酒业有限公司，建成3000吨葡萄酒生产线；2013年乡城县与好医生成功签约，建成葡萄酒研究中心；得荣县在加快对接已签约项目的同时，积极发展小酒庄，投资500余万元建设的扎西尼玛龙100吨小酒庄于去年投产。 二、项目区域概况 （一）区位状况。《甘孜州葡萄酒产业发展规划》规划区域地处我州东部大雪山以东大渡河流域、西部沙鲁里山以西金沙江流域和东南部雅砻江流域地区的得荣、丹巴、乡城、巴塘、稻城、康定、泸定、九龙、雅江、道孚等10个县，该区域地处祖国最高一级阶梯青藏高原向第二级阶梯云贵高原和四川盆地过渡地带，是川藏线必经区域，具有重要的战略地位。 规划区辖10个县162个乡镇，1357个村，农村人口10.35万户，44.68万人，有农村劳动力26.34万人。规划区有土地面积62791平方公里，有耕地87万亩，其中：葡萄适宜区有85个乡镇，38万亩耕地和可耕地，规划区有65个乡镇，31万亩耕地和可耕地。2011年该区域实现地区生产总值89.35亿元，其中，第一产业产值15.08亿元。 （二）资源优势 ──独特的气候条件属生态优生区。根据西北农林科技大学，李华教授区划方法分析，甘孜州“两江一河”干热河谷地带的各项气象指标均优于我国其它葡萄酒主产区，且具有生产有机葡萄酒的潜力，是我国酿酒葡萄的生态优生区。 甘孜州东部和东南部10个县位于青藏高原东南缘，属于我国酿酒葡萄种植纬度较低而海拔较高的地区。其中低海拔的干旱河谷地带气候条件优越，具有发展葡萄酒产业的巨大潜力，总体上呈现以下特点：（1）日照时间长，大部分地区年日照多为2000～2600 h；年均气温1℃～20℃；气温年较差小，保证了不同年份间葡萄原料和葡萄酒质量的一致性；昼夜温差大，则有利于果实糖分的积累；果实成熟期气温相对冷凉，有利于果实中芳香物质和酚类物质的积累。（2）该地区平均海拔2000 m左右，晴天多而云量少，紫外线强，有利于果实花色素苷等酚类物质的合成与累积，后者恰好是葡萄酒颜色和陈酿的基础。（3）干旱少雨。全年有7个月为旱季，降水量较少，年降水量300-800 mm，90%集中在5～9月。葡萄的成熟期一般晚于集中降雨期，能较好地避开雨季，病虫害较轻。（4）极端低温相对较高，冬季无需埋土防寒。规划区适宜于种植酿酒葡萄的区域，冬季极端低温约为-10℃～-12℃，在欧亚种葡萄安全越冬的范围内，冬季不需要下架和埋土防寒。 我国酿酒葡萄产区90%以上均集中在冬季需埋土防寒的干旱、半干旱地区，如西北产区（如甘肃、宁夏、新疆等）、华北产区（如河北、山西等）、渤海湾产区（如山东、天津）、东北产区（如吉林、辽宁等）等，这些产区不仅存在着诸如冻害严重、葡萄成熟期温度过高而导致葡萄酸含量不足、葡萄成熟期雨量大导致病虫害严重和葡萄品质下降等问题，而且由于冬季埋土而极大地提高了葡萄的生产成本。 ──独特的地理条件，适合生产特色酒庄葡萄酒。甘孜州是我国自然条件最为复杂且较为优越的地区。从地形上看，有高原、高山峡谷、平原、丘陵和中低山区。由于受季风环流交替影响以及地形地貌复杂等原因，气候差异明显。随海拔高差呈明显的垂直分布，复杂多样，地域差异显著，气候从亚热带到温带、寒温带、寒带，呈明显的垂直性差异。南北跨六个纬度，随着纬度的自南向北增加，气温逐渐降低，在六个纬距范围内，年均气温相差达17℃以上。 规划区地质复杂，成土母质多样，有黄壤、红壤、褐红壤（海拔＜1600 m）；褐壤（海拔＜2800 m）；棕壤、黄棕壤（1600～3000 m）等。规划区土壤中矿物质含量丰富，地质岩层较多，土壤微量元素分布存