利用进餐环节开展小班“礼仪教育”的研究.pptVIP

利用进餐环节开展 小班“礼仪教育”的研究 二、课题研究的前期准备情况 三、课题研究的实施计划及设想 1.研究目标 2.研究内容 通过本课题的研究促使幼儿从小养成良好的进餐习惯：有良好的进餐习惯、衣着整洁等等，从而促进幼儿的个性、社会性及道德品质的发展。 3.研究的方法 本课题研究的方法是调查法、观察法、个案研究法、经验总结法、行动研究法，主要以行动研究为重点。 4.研究的措施 ⑴通过教育活动，让幼儿了解一些常见食物的营养，掌握一些使用餐具的方法，这些是幼儿良好进餐礼仪的前提和必要条件。 ⑶以幼儿的口吻介绍每日菜谱，简单的感化幼儿的味觉，让幼儿喜欢上每个菜，愿意去品尝每一种菜。 ⑷教师在分发幼儿食物时，要根据小班幼儿自身的特点，给幼儿添加不同数量的饭菜。 四、课题研究中的困惑及问题 五、课题研究的创新之处及推广价值 幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期养成的良好习惯，将影响着孩子今后一生的发展，孩子的发展最主要的是要有健康的体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食进餐行为习惯，摄取丰富的营养食品。 店口一幼 王汝 一、课题价值意义的认识 幼儿进餐是幼儿生活活动中一个重要的内容，也是对幼儿实施礼仪教育的重要途径。 因此，幼儿进餐礼仪教育成为幼儿礼仪教育中一个不可缺少的重要部分，这也使得幼儿就餐礼仪教育成为幼儿园教学活动中的一个组成部分，并且随着社会的发展扮演着越来越重要的角色。 根据自己带出的一届又一届孩子来说，很多孩子在生活自理上都存在一些缺陷，尤其是小班幼儿以自我为中心，刚刚脱离家庭来到这个集体中，什么都需要帮着做，就连吃饭也存在些困惑。在进餐环节中往往会出现一些常规问题，如：吃饭不会自己动手、吃饭讲话、吃一半掉一半米饭、随意乱扔乱放等等。 现在许多幼儿逐渐形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯。由于父母和老人的包办代替，许多三、四岁的幼儿甚至是大班幼儿还要父母喂饭，幼儿独占食物，浪费粮食、边吃边玩等现象也非常突出。 ⑵教师要让幼儿的进餐成为一件开心的事，愿意参与的事，这将直接影响到小班幼儿对进餐的态度。 ⑸幼儿通过进餐前、进餐时、进餐后，在不同时间段得到不同的礼仪教育。 家园配合不到位。 幼儿进餐速度较慢。 谢 谢 大 家！