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加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）： 　　含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防 　　腐和显色作用）。含大量防腐剂（加 　　重肝脏负担）。 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）： 　　食用香精和色素过多（对肝脏功能造 　　成负担）。严重破坏维生素。热量过 　　多、营养成分低。 世界卫生组织公布的十大垃圾食品 汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走 　　体内大量的钙。含糖量过高，喝后有 　　饱胀感，影响正餐。 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）： 　　盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。 　　只有热量，没有营养。 世界卫生组织公布的十大垃圾食品 * * * * 幼儿教育心理学 一、什么是幼儿？ 二、什么是教育？ 　　广义：造就培养人才的经验传递系统。 狭义：指学校教育 。 3-6.7岁儿童 三、学校教育的分类： 四、什么是心理学？ 1、心理学——研究人的心理现象及其发生、发展规律科学。 2、心理学研究对象——人的心理现象。 3、心理现象（内容） —①心理过程（认知过程、情感过程、意志过程） ②个性心理（个性倾向性——需要、兴趣、动机。个性心理特征——能力、性格、气质） 4、心理学分类（普通心理学、发展心理学、应用心理学） 1、概念、对象、任务。 五、什么是幼儿教育心理学 　第二节 幼儿教育心理学的作用与意义 1、作用（理论作用和实践作用） 2、意义（树立科学世界观、提高幼儿教育工作效率、提高教师素质） 　　个体和人群以及生活环境之间保持良好的协调和均衡，能正确对待自己，正确对待他人，正确对待社会。 二、心理健康 （一）心理健康的定义 世界卫生组织的的标准： 　　1、精力充沛，生活、工作不感到过分紧张和疲劳。 　　2、处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无大小，不挑剔。 　　3、善于休息，睡眠良好。 　　4、应变能力强，能适应外界环境中的各种变化。 二、心理健康 （二）心理健康的标准 中国健康教育协会的标准： 心理健康的标准应做到“五有”： 　　有明确的生活目标， 　　有良好的社会适应能力， 　　有和谐的人际关系， 　　有健全稳定的个性， 　　有自知之明。 二、心理健康 （二）心理健康的标准 　　　中学生心理健康的标准： 　　智力发展正常、认识悦纳自我、 　　情绪反应适度、意志品质积极、 　　人格统一健全、人际关系和谐、 　　人生态度向上、社会适应良好、 　　兴趣爱好广泛、行为年龄相符。 二、心理健康 （二）心理健康的标准 附：中国中学生心理健康量表 计分法：均无为1分，轻度为2分，中度为3分， 　　　　偏重为4分，严重为5分。 1.我不喜欢参加学校的课外活动。 2.我心情时好时坏。 3.做作业必须反复检查。 4.感到人们对我不友好，不喜欢我。 5.我感到苦闷。 附：中国中学生心理健康量表 计分法：均无为1分，轻度为2分，中度为3分， 　　　　偏重为4分，严重为5分。 6.我感到紧张或容易紧张。 7.我学习劲头时高时低。 8.我对现在的学校生活感到不适应。 9.我看不惯现在的社会风气。 10.为保证正确，做事必须做得很慢。 附：中国中学生心理健康量表 计分法：均无为1分，轻度为2分，中度为3分， 　　　　偏重为4分，严重为5分。 11.我的想法总与别人不一样。 12.总担心自己的衣服是否整齐。 13.容易哭泣。 14.我感到前途没有希望。 15.我感到坐立不安、心神不定。 附：中国中学生心理健康量表 计分法：均无为1分，轻度为2分，中度为3分， 　　　　偏重为4分，严重为5分。 16.经常责怪自己。 17.当别人看着我或谈论我时感到不自　 　在。 18.感到别人不理解我、不同情我。 19.我经常发脾气，想控制但控制不住。 20.觉得别人想占我的便宜。 附：中国中学生心理健康量表 计分法：均无为1分，轻度为2分，中度为3分， 　　　　偏重为4分，严重为5分。 21.大叫或摔东西。 22.总在想一些不必要的事情。 23.必须反复洗手或反复数数。 24.总感到有人在背后谈论我。 25.时常与人争论、抬杠。 附：中国中学生心理健康量表 计分法：均无为1分，轻度为2分，中度为3分， 　　　　偏重为4分，严重为5分。 26.我觉得对大多数人都不可信任。 27.我对做作业的热情忽高忽低。 28.同学考试成绩比我高，我感到难过。 29.我不适应老师的教学方法。 30.老师对我不公平。 附：中国中学生心理健康量表 计分法：均无为1分，轻度为2分，中度为3分， 　　　　偏重为4分，严重为5分。 31.我感到学习负担很重。 32.我对同学忽冷忽热。 33.上课时，总担心老师会提问自己。 34.我无缘无故地忽然感到害怕。 35.我对老师时而亲近，时而疏远。