2014生物二轮专题：生物科技与技术实践45966.docVIP

2014生物科技专题及生物技术实践专题复习练习 1. 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 A. 制作果酒所需要的氧气含量最高B. 制作果醋所需要的适宜温度最低 C. 制作腐乳所需菌种细胞结构最简单D. 制作果醋所需原料制作腐乳不同 A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交 B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养 C．限制性核酸内切酶只用于提取目的基因 D．顶体酶可将透明带溶出一条孔道 3．实验室使用某种接种方法在各种营养条件适宜的培养基上培养某种微生物，不准确的是 A．可能是用平板划线法进行接种 B．该种微生物不可能是H5N1病毒 C．操作者的衣着和手，需进行消毒 D．可以用稀释涂布平板法准确统计样品中活菌的数目 下列有关生物技术实践的叙述正确的是 A．生产腐乳所用的毛霉能够耐受高盐环境 B．加酶洗衣粉在各种洗涤条件下都有较好的洗涤效果 C．进行DNA鉴定时，将析出的DNA溶解在二苯胺试剂中，水浴加热后溶液呈现蓝色 D．电泳法可用于蛋白质、DNA、RNA等生物大分子的分离 5．在基因工程操作的基本步骤中，没有进行碱基互补配对的是 A．人工合成目的基因 B．目的基因与运载体结合 C．将目的基因导入受体细胞 . D．目的基因的检测表达 6．植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是　 A．纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的专一性 B．植物组织培养和动物细胞培养——细胞的全能性 C．原生质体融合和动物细胞融合——细胞膜的流动性 D．紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养——细胞分裂 7．下列有关胚胎工程的叙述，正确的是 A．囊胚期细胞分化是由于遗传物质突变引起的 B．采集的卵母细胞应立即与精子共同放入培养液才能形成受精卵 C．成熟卵子与收集来的精子相遇形成的受精卵, 需培养到一定阶段才可移植 D．哺乳动物早期胚胎在一定时间内与母体子宫建立组织上的联系，便于胚胎的存活 8．以下说法不正确的是 A．用含蛋白酶和脂肪酶的洗衣粉去除奶渍效果更好 B．用以纤维素为唯一碳源的培养基来分离纤维素分解菌 C．在植物组织培养过程中改变培养条件容易获得突变体 D．基因工程和蛋白质工程只能生产自然界已存在的蛋白质体细胞克隆技术可以解决临床上供体器官不足和器官移植后免疫排斥问题动物细胞融合与植物体细胞的原理是一样的 A．利用平板划线法对细菌进行计数　　 B．以石油为唯一碳源的培养基筛选 C．采用稀释涂布平板法分离菌种　　　 D．称取和稀释土壤时应在火焰旁 18．下列关于生态工程的叙述中，错误的是 A．它是无消耗、多效益的工程 B．追求经济与生态的双赢 C。实现废物资源化的良性循环 D．实现了能量的多级利用 19．下列有关生物技术实践键作的叙述不正确的是 A．果醋发酵过程中，要适时充气．有利于醋酸菌的代谢 B．制怍腐乳时，加盐腌制可使豆膪块变硬且能抵制杂菌生长 C．制备固定化酵母细胞时，配制海藻酸钠溶液需小火或间断加热 D．家庭制作果酒时，用洗涤剂反复冲洗葡萄表面不会影响发酵效果 20．下列有关传统发酵技术应用的叙述，不合理的是( ) A．可利用选择培养基筛选出生产所需的优良菌种 B．制作泡菜所用的微生物属于分解者 C．果醋的制作过程中醋酸杆菌只进行无氧呼吸 D．在腐乳制作过程中必须有能分泌蛋白酶的微生物参与 21．下列关于干细胞的叙述中，正确的是（ ） A．胚胎干细胞在形态上表现为体积大，细胞核小，核仁明显 B．干细胞分化形成不同组织细胞是基因选择性表达的结果 C．异体造血干细胞移植成功后，不影响患者的血型 D．肝脏干细胞分化形成肝脏细胞的过程表现了细胞的全能性 22．下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（ ） A．制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响 B．制作果醋时应避免通人空气以保证有关菌种正常代谢 C．制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软 D．制作酸奶时应保证有氧环境以避免变质 23．下列有关几种酶作用的描述，正确的是 　A．用胰蛋白酶处理离体动物组织时处理不当，就可能会影响到动物细胞膜结构与功能. 　B．DNA连接酶是用于连接两个具有互补黏性末端的DNA分子，形成氢键 　C．在温和的条件下，用纤维素酶和果胶酶能分解细菌的细胞壁 　D．一种DNA限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因 24．下列关于“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验的相