“一滴香”案例分析.pptVIP

* 成员:迟殿洲 戎张吉 朱江伟 吴建飞 杨一帆 叶进国 吴家祺 一滴香， 一种诱人而易得的味觉， 一缕魅惑而危险的香气。 它早已弥漫于餐桌之上，游走于消费者的味蕾之间。 究竟是什么让生产者、销售商明知香水有毒，却深陷氤氲香气之中不能自拔， 消费者又该在香气迷雾之中何去何从， 此香究竟源自何方、又将飘向何处， 且听我们娓娓道来…… 事件回顾 食品添加剂行业俯瞰 食品添加剂行业分析 反思建议 未来食品添加剂行业发展的趋势 what where why when how what where why when how 2010年8月，神秘的“一滴香”因为被媒体披露而进入公众视线，成为2010年十大食品安全事件之一。 what where why when how 一滴香是一种食品添加剂，通过化工合成，其主要成分为乙基麦芽酚、丙二醇、食用香料等，长期食用将危害人体健康。餐饮业长期使用这种化工合成的食品添加剂，只需要在清水里滴上那么一点，就可以调制出各种口味，米线砂锅店、火锅店及街头面馆使用最为普遍，那种所谓的三鲜、麻辣、香辣味都是靠一滴香产生出诱人香味效果，以此诱导顾客回头。 what where why when how