物流营运手册 - 副本.docVIP

上海****有限公司 承 运 商 营 运 手 册 规范承运商的送货标准 确保产品的货品质量 确保配送的服务质量 Golden.yang 2011/09/24 物流营运手册 操作部门： 上海***有限公司仓库，简称**仓库 上海***有限公司各门店，简称**门店 承运商（空着） 配送车辆及服务要求 冷藏车辆标准： 全封闭车辆； 制冷效果可达到-18摄氏度； 车辆必须有侧门及2层隔温板，以控制冷藏及冷冻区域的温度； 设施要求： 车厢内没有害虫害鼠活动迹象； 车厢内应清洁无污染，无异味，密闭，保温，装卸前必须经清洗消毒； 配置温度跟踪仪承运结束将温度读数给甲方； 配置全自动记录装置（冷藏及冷冻区域），以便于追踪； 车厢四壁的结构应有利于空气流通。 装卸前要求： 装卸前关闭车厢门，制冷至0摄氏度。以检查车辆的制冷效果及设备运行情况； 若制冷不佳，则停止使用并更换车辆。 装卸时要求： 产品装入车厢内，要求至少离开顶部15CM,以便空气流通。 顶置温度点： 冷藏区域要求：0摄氏度-4摄氏度 冷冻区域要求：-18摄氏度 车封： 冷冻区域温度显示达到-18摄氏度后车辆方可离开 到货： 收货时冷藏产品温度标准应0.5摄氏度4.5 摄氏度，则拒收； 收货时冷冻产品温度标准应低于-18摄氏度，若温度高于-12摄氏度，则拒收。 配送服务要求： 卸车时主动提供车温度给餐厅收货人员并协助餐厅验收货物温度； 要求货物落地清点，与餐厅交接产品明细，将货物卸至指定区域， 将餐厅签收回单当天带回宝博仓库。 详细操作见操作步骤。 操作步骤： 订车： 在特殊情况下，根据货物的立方数，向承运商订车； 如无特别通知，按照正常配送线路安排车辆。 2、派车： 2.1 车辆必须达到宝博公司要求配送车辆标准 2.2 车辆变更，需提前书面通知宝博公司所派车辆的车牌号码 3、装车： 3.1按照产品温度要求先冷藏后常温货品； 3.2按照门店先后要求先装后下的货品 3.3重下轻上 3.4合理码放 4、配送 4.1出车 4.2送货司机在整理好各种单据及出车物品后准时出车； 4.3送货顺序 4.4司机要严格按照送货路线安排送货 4.5门店卸货 4.6配合门店对货物进行测温 4.7开始卸货，按照先冻货，再冷藏货，后干货的顺序卸货并检查外包装是否完好，与门店一次清点，并协助门店将货物送至餐厅，放在指定门店指定位置 4.8退货产品及门店带回产品由当日由承运商带回仓库，并与仓库清点交接。 .. ..