饺子机设计【含全套CAD图纸】【2013年机械毕业设计】.docx

目录1绪论21.1包馅(夹馅)食品机械的应用前景和发展现状21.2 饺子机的相关介绍、研制意义和目标、未来的发展方向21.2.1饺子机的介绍21.2.2 饺子机的研制意义和目标及未来的发展方向32机械系统总体方案的拟定42.1动力系统的拟定42.2传动系统的拟定42.3执行机构的拟定43工作机构运动需求分析及初步设计63.1饺子模型的建立与分析63.2 生产效率与成型盘的设计73.3 横、竖蛟龙的设计计算83.3.1 竖绞龙的设计计算83.3.2 横绞龙的设计计算83.4 供馅泵的设计93.4.1供馅装置局部装配图93.5出面嘴的设计104传动系统的设计计算114．1 传动比的分配114.1.1 电动机转速的确定114.1.2 传动比的总体分配及各轴转速的确定114.1.3 确定各个执行部件所需的功率114.2 蜗轮蜗杆传动副的设计114.2.1 设计要求114.2.2 初选参数及材料124.2.3 初步计算124.2.4 根据齿面接触疲劳强度条件设计蜗轮蜗杆副134.2.5 校核蜗轮齿根弯曲疲劳强度和热平衡144.2.6 蜗轮蜗杆受力计算144.3 直齿圆锥齿轮传动副的传动设计154.3.1 设计要求154.3.3 初步计算164.3.4 根据齿面接触疲劳强度条件设计直齿圆锥齿轮传动副164.3.5 校核齿根弯曲疲劳强度164.3.6 圆锥齿轮受力计算174.4 链传动设计174.4.1 横绞龙链传动设计174.4.2 成形机构链传动设计174.5 出面嘴直齿圆柱齿轮设计及校核184.5.1 设计要求184.5.2 模数、齿数及分度圆直径的计算194.5.3 选择参数与材料并进行初步计算194.5.4 校核齿轮强度条件194.5.5 受力计算214.6 竖绞龙直齿圆柱齿轮设计及校核214.6.1 设计要求214.6.2 模数、齿数及分度圆直径的计算214.6.3 选择参数与材料并进行初步计算214.6.4 校核齿轮强度条件224.6.5 受力计算235分流轴及其附件的设计计算235.1 分流轴的设计与校核235.1.1 设计要求235.1.2 分流轴受力情况分析235.1.3 计算初选轴径255.1.4 分流轴各段轴径的确定255.1.5 轴的受力分析255.1.6 轴的校核315.2 轴承的设计与校核325.2.1 轴承的选择325.2.2 1位置轴承的校核325.2.3 3位置轴承的校核335.2.4 7位置轴承的校核335.3 键联接的设计与校核345.3.1 键的选型345.3.2 键的校核345.4 花键连接的设计与校核356 结论367部分外购件清单378参考文献391 普通图书392 期刊中析出的文献393专利40饺子机设计摘要：本毕业设计完成了“饺子机设计”，设计目的是实现将饺子生产从手工劳动到机械化生产的转变。通过观察饺子手工生产过程以及借鉴国内外相关食品成型机械的结构特点，采用成型盘为成型元件、螺旋机构为面料输送元件、滑片泵为输馅元件的灌肠式滚切成型原理设计饺子机。该种成型原理生产效率高，可以实现连续式生产，因此在食品机械中得到广泛应用。本次设计动力源使用电动机、主要变速机构使用蜗轮蜗杆减速器、动力分配机构使用分流轴的传动方式，并对传动系统中大部分的传动部件进行了设计和校核，同时绘制了饺子机的主要零部件图纸及总体装配图纸。关键词： 饺子；食品机械；成型盘；螺旋机构TheDesign?of dumplingMachineAbstractThis graduationdesign accomplished “the design of dumpling producing machine”. The purpose of this designing is to realize the improvement of the dumpling production method from manual labor to machine manufacturing. Based on the observation of the manual labor process of the dumpling production and the reference of the analogousfood shaping machinery’s configuration in home and abroad, with which the shaping principle to design the dumpling producing machine and also with the shaping wheel f