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饮食 习惯与
食欲 10 问答
出 活 中一 些 不 良饮 食 习惯 容 易被 人 们 忽
刍 匕 如 ~ 重 及 正
视 , 果 我 ] fi 认 视 时 ,
ff 真 并 纠
无 疑 对 健 康 大 柯 裨 益 。
编可: 吃 饭 过 快 会 引起 食 欲 改 变 吗
答 : 细 嚼 慢 咽 , 可 以充 分 品 尝 享 受 莱 肴 的美 味 ,
促 进 食 欲 , 使 食 物 在 口 腔 里 经 过 牙 齿 细 细 咀 嚼 , 切 碎
磨 细 , 加 进 唾 液 , 经 过 舌 头 搅 拌 , 把 食 物 加 工 成 食 糜 ,
从 而 减 轻 肠 胃负担 , 提 高食 物 的消化 吸 收率 , 而 且 口
中唾 液 里 含有 的溶 茵 酶 也 能 充 分 发 挥 其 杀 菌 作 用 。 反
“ ” “ ”
之 , 狼 吞 虎 咽 、 囫 囵吞 枣 必 然 加 重 胃肠 负担 , 食
物难 以充分 消 化 吸 收 , 既 浪 费 了食 物 , 身 体 又 得 不 到
足 够 的营 养 , 必 然 容 易 得 胃炎 、 肠 炎 、 胃溃 疡等 病 ,
使 身体 健 康 受 损 , 从 而 使 食 欲 下 降 。 所 以吃 东 西 应 该 却 进 食 很 少 。 结 果 导 致 蛋 白质 和 维 生 素 等 摄 人 不 足 。
细 嚼慢 咽 , 让 唾 液 、 消 化 酶 与 食 物 搅 拌 , 这 才 有 利 于 过 多吃 零 食 的人 常有 不 吃 或 少 吃 蔬 菜 的 习惯 , 由此 会
消 化 和 营养 的吸 收 。 引起 各 种 维 生 素 和 无 机 盐 类 的严 重 缺 乏 和 营养 不 均
衡 , 长 期 下 去 必 将 导 致 身体 素 质 的 下 降 。 此 外 , 爱 吃
0 ◆ 零 食 者 饮 食 多欠 规 律 , 干 扰 消 化 功 能 的正 常运 行 , 使
卢 々 :长 期 致 : H
问 饮食过热会导 食欲 1 降 码
胃肠 得 不 到 应 有 的休 息 , 直 接 导 致 胃肠 疾 病 。
3 6 5
答 : 人 体 的正 常温 度 是 . ℃ 左 右 , 过 烫 的食 物
8
其 温 度 可 高达 0℃ 左 右 , 比体 温 高得 多。 口腔 、 食 管 、 哆 : 饭 欲
胃肠 黏 膜 十 分娇 嫩 , 只 能耐 受 50 ~ 60℃ 的温 度 。 若 太 问 蹲 着 吃 会 影 响 食 吗
烫 食 物 进 入 食 管 、 胃 , 往 往 会 损 伤 其 黏 膜 , 以致 刺 激 答 : 一 些 外 出打 工 者 常有 此 习 惯 。 蹲 食 时上 腹 部
黏 膜 上 皮 细 胞迅 速 再 生 , 修 复 受 损 黏 膜 。 如 果 常 吃 烫 会 受 到 挤 压 , 食 管 呈 牵拉 状 , 使人 不 舒服 , 还 会影 响
食 , 就 会 出现 烫 伤 、 修
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