高中生物课件 必修一 第二章 第2节 《生命活动的主要承担者——蛋白质》.pptVIP

解析：氨基酸的R基不一定含有N，题目所指的N主要存在于蛋白质的—CO—NH—。 答案：A 3.(2009·广东高考)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温 下高效分解淀粉，该物质 (　　) A.在4℃条件下易变性 B.只含有C、H C.也能催化淀粉合成 D.含有羧基 解析：由题意可知，该物质是淀粉酶，淀粉酶的化学本质是蛋白质，一端含游离氨基，另一端含游离羧基。 答案：D 4.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字 是 (　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等化学元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤ C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥ 解析：蛋白质的结构层次是：元素→氨基酸→多肽→蛋