机械制造专业毕业论文--膨化机总体设计.docVIP

1 秸秆饲料的挤压膨化技术 1.1 秸秆饲料的加工及处理方法 秸秆饲料是指在饲料干物质中秸秆含量大于或等于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。该类饲料的营养价值通常较其他类别的饲料为低，其消化能含量一般不超过2.5兆卡/千克，有机物质消化率通常在65%以下，其主要的化学成分是木质化和非木质化的纤维素、半纤维素。因此它是反刍动物的主要基础饲料，通常在反刍动物日粮中可占有较大的比重。而且，这类饲料来源广、资源丰富，营养品质因来源和种类的不同差异较大，是一类有待开发和科学合理利用的重要饲料资源，特别是在全国各地大力提倡发展草食家畜的今天更显出其重要性。这类饲料主要包括栽培牧草干草、野干草和农作物秸秆，此外，也包括秕壳、荚壳、藤蔓和一些非常规饲料资源如树叶类、竹笋壳、糟渣等。 1.1.1 物理处理 物理处理主要是通过加工方法改变粗饲料的形状，但不改变粗饲料的化学性质。物理处理主要包括以下方法： 1.1.1.1 机械加工 如铡切、揉碎和粉碎。这是粗饲料加工最简便而常用的方法，通过该加工处理后，便于动物咀嚼，提高采食量，并减少秸杆浪费；但该加工处理对粗饲料消化率没有明显的提高作用，若粉碎过细，还会降低消化率。生产实践中一般将秸杆铡切至3-5厘米长即可，不提倡粉碎处理。 1.1.1.2 热加工 如蒸煮、膨化等。蒸煮可软化粗饲料，提高其适口性和采食量。膨化是利用高压水蒸气处理后突然降压以破坏纤维结果的方法，对秸秆甚至木材都有效果。研究发现，膨化处理除了物理效果外，也有化学效果，因此在适宜条件下膨化处理后，对秸秆消化率的改进幅度较大。 1.1.1.3 其他处理 如成型加工、辐射处理等。通过特定的加工机械，将粗饲料压制成颗粒状或小块状，可提高粗饲料密度，有利于粗饲料特别是秸秆类饲料的贮存和运输，并改善适口性和可消化性，减少饲料过程中的浪费。通过辐射处理可增加粗饲料中的水溶性成分，提高粗饲料消化率，但辐射处理难以进入实用化。 1.1.2 化学处理 化学处理的效果常优于单纯的物理性处理，而且所需的设备投资和处理成本一般比物理性处理低。化学处理中最常用且有效的方法是碱化处理、氨化处理和氨/碱复合处理，他们都能有效地提高秸秆饲料的采食量和消化率。 1.1.2.1氨化处理 用液化氨、尿素和碳酸氢氨等物质处理各种素饲料，其释放出的氨具有碱化、氨化等作用，可破坏粗饲料的木质纤维结构，改善粗饲料的营养价值。 1.1.2.2碱化处理 主要是利用碱性物质破坏粗饲料内部的纤维结构，起到提高低质粗饲料消化率的作用，目前主要有氢氧化钠处理和石灰处理两种。氢氧化钠处理效果较好，但处理成本相对较高，切环境污染的风险较大；石灰处理的成本较低，且环境的风险较小，但处理效果比氢氧化钠处理要差。 1.1.2.3氨/碱复合处理 通过氨/碱复合处理，可以弥补氨化处理中粗饲料消化率提高幅度不大的缺点。当然这种处理的成本要大于单一处理。 1.1.3 生物学处理 生物学方法是通过微生物和酶的作用，使粗饲料纤维部分降解，以改善适口性、消化率和营养价值，生产时间中主要采用青贮、酶解和发酵三种方式。 1.1.3.1 青贮 是利用乳酸菌发酵产生酸性条件，抑制或杀死各种有害微生物，从而起到保存青绿饲料和青绿秸秆的方法。含糖分较高的青绿饲料和玉米秸容易青贮成功，但低质的稻草、麦秸等秸秆类饲料则难以青贮。 1.1.3.2 酶解处理 是将纤维素、半纤维素分解酶溶于水中，再喷洒于秸秆上，以提高其消化率的方法，但因处理成本较高，目前难以付诸实用。 1.1.3.3 微生物处理 是通过有益微生物的发酵作用，降解低质粗饲料中的木质纤维，软化秸秆，改善适口性，从而提高其消化率的方法。秸秆微贮就是微生物处理技术之一。 1.2 膨化饲料的特点 1.可提高饲料的消化率和适口性。饲料原料经过高温、高压处理后，其淀粉糊化，蛋白质变性，因而提高了饲料的消化率和适应性。 2.膨化饲料呈膨松多孔状、比重小，能浮在水面上一定时间不沉不散，因而能减少水质污染和饲料损失。 3.饲料经过膨化后，有杀菌作用，可减少动物疾病。而且其含水量低，在贮运中不易变质。 4.膨化饲料对不耐热的营养成分有破坏作用，而且能耗较大，加工成本较高。 1.3 膨化方法和原理 膨化是对物料进行高温高压处理、减压，利用水分瞬时蒸发或物料本身的膨胀特性使物料的默写理化性能改变的一种加工技术。产生膨化的条件是温度、压力和水分，三者缺一不可。广义上的膨化可分为两种，即挤压膨化和气体热压膨化。前者是当物料受到高温高压的作用，使其中水分变成过热的水蒸汽，并在瞬间得到释放。由高压变常压物料失水膨胀，这就是挤压膨化的基本原理，后者是在密封容器里对物料施以高温高压蒸汽处理，然后减压。从目前膨化技术的推广应用来看，绝大部分是挤压膨化。