红树莓产业可行性分析报告.docVIP

发展红树莓产业的可行性分析报告 近十年来，大家看到树莓的形势好，在中国的大地上出现了一股树莓种植热潮，在我国的许多省市都出现了树莓大规模的生产基地和加工企业，树莓的价格一直高居不下，2008年价格达到几十年最高，工厂收购价达到每市斤8.3元，可是 2009年，树莓价格下滑，2010年收购价也不高，如果现在再发展树莓产业是否可行？下面对这一问题进行综合分析。 一、树莓的价值 树莓又称又名托盘、马林、覆盆子等，蔷薇科悬钩子属(Rubus sp.)植物，灌木性果树。果实为聚合果，因种类不同可分为空心莓和实心莓，果色也有四种：红、黄、黑、紫。柔嫩多汁，色泽宜人，风味独特，具有多种利用途径和药用价值。适宜山东省种植的是空心莓中的红树莓，下面所说的树莓均指此种，也就是原苏联民歌《红莓花儿开》中的红莓。 1、营养价值 树莓果实营养成分丰富，易于人体吸收，有改善新陈代谢、提高免疫力的作用。据分析，100克红树莓鲜果含有水分80克左右，蛋白质0.7—1.5克，脂肪0.5—0.8克，总糖5.6--13.6克，有机酸0.85—2.6克，纤维素3克左右，钙22毫克左右，磷22毫克左右，镁20毫克左右，钾168毫克左右，维生素A 0.26--0.7毫克，维生素B 0.03—0.1毫克，维生素PP 0.9毫克，维生素C 4.5--25毫克。树莓果肉总氨基酸含量超过1％，远远超过普通水果氨基酸含量，尤其