平成24年産米の品質低下要因と改善技術について.pptVIP

冷害，日照不足年次と同様の傾向出穂前25日間の気象と千粒重（東北農政局，仙台アメダス） 平均気温と千粒重 * 冷害，日照不足年次と同様の傾向出穂前25日間の気象と千粒重（東北農政局，仙台アメダス） 日照時間と千粒重 地域間差：西部丘陵?山間高冷＜平坦部 出穂後20日間の最低気温 出穂後20日間の日照時間 ※北部平坦（古川）との比較 ?平坦部より気温が低く，日照時間短い　→　千粒重少 ?４～５月干害，いもち病の発生，獣害 収量の特徴 ?作況指数１０４　→　現場では??? ?低収要因 　１）出穂前の低温寡照　 　　→　籾殻の肥大が抑制， いもち病の発生 　　　　 標高が高い地帯の影響大　 　２）出穂後の高温多照　 　　→　玄米の登熟促進 　　　→　籾（外側）が小さく，玄米（内側）が限界，小型化 　　　　→低収 出穂後20日間の平均気温（上2013年，下平年）（左：出穂始期8/3、中央：出穂期8/6、右：出穂終期8/14） 平年より気温が高い（古川アメダス） 出穂後20日間の平均気温 * 出穂後20日間の日較差 （左：出穂始期8/3、中央：出穂期8/6、右：出穂終期8/14） 出穂後20日間の日較差 平年，昨年より日較差大きい→稲体への負担少（古川アメダス） * 日照時間多い（古川アメダス） 出穂後20日間の日照時間 乾物重増加と穂への転流良好（古川農試） 出穂後の登熟状況（古川農試） 品質の特徴 １　高温多照　→　光合成良好 　　１）玄米粒の肥大，伸長が良好 　 ２）同化産物生産が良好 　 　→　白未熟粒の発生少　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２　日較差大 　　１）稲体の呼吸消費抑制 　 ２）同化産物の転流促進 * 　 * * * * * * * * 宮城県における２０１３年夏期の気象が水稲収量と品質に及ぼした影響 菅野博英※?熊谷千冬※?大久保さゆり※※ ※宮城県古川農業試験場?※※東北農研センター 第9回ヤマセ研究会 ２０１４／３／１０ ?水稲作付面積→東日本大震災後徐々に回復 ?津波被害市町村作付面積→被災前の約92％復旧 * 平成２５年の収量と品質 １．収量 ５５２kg/10a（前年５５９kg/10a） 作況指数１０４（前年１０５） ２．品質　１）１等米比率　 　　「ひとめぼれ」９５％（前年８８％） 　　「ササニシキ」８７％（前年４４％） 　２）落等要因 　　 充実不足，斑点米（カメムシ） 　　（前年：白未熟粒，充実不足） 作況指数と１等米比率（H26/1現在） ●冷害年：Ｈ１５　●高温年：Ｈ２２，Ｈ２３，Ｈ２４　●日照不足年：Ｈ１７，Ｈ２０　 ２等米以下の落等要因（H26/1現在） 平成25年半旬別気象経過（仙台アメダス：4月～10月） 出穂前：低温寡照→，出穂後：高温多照 出穂前25日間の最低気温 * 年次別の冷却度（古川アメダス） 低温7月中下旬，長期間発生（H23,H24と類似） 不稔?冷害発生少移植期別の不稔歩合(古川農試） 不稔?冷害発生少　冷害(農林水産省） 葉いもち多?穂いもちやや少　いもち病被害面積(農林水産省） 水稲共済災害別面積(NOSAI宮城）※共済金対象面積 水害：7/17-18大雨451ha浸冠水 7/26大雨328ha浸冠水→不稔 干害：4/22-6/14極小雨 2,000ha被害 （移植不能，枯死等） H25籾殻重→平年より小さい（県生育調査ほ） H25：玄米小さい（古川農試） 玄米の大きさの推移 * H25玄米の大きさ→平年より小さい（県生育調査ほ） ●籾に対する玄米の充填割合 H25　籾と玄米：小さく，充填率大きい（古川農試） H25：登熟急激に促進（古川農試） * H25　玄米2.0mm主流（古川農試） H25　くず米少，玄米小さい（古川農試） * 　 * * * * * * * *