海洋放线菌F-1013对几丁质的利用及其发酵液的优化.pdfVIP

亚热带农业研究 第6卷第2期 Research SubtropicalAgriculture 2010年5月 海洋放线菌F-1013对几丁质的利用及其发酵液的优化 林梅1，张绍升2 1．福建农林大学测试中心；2．福建农林大学植物保护学院，福建福州350002 摘要：研究了分离自海洋虾壳的一株放线菌F一1013对几丁质的利用及其发酵液的优化。结果表明：该菌具有较高的几丁 8—9、5％的虾壳粉培养液中发酵5—7d，甲壳低聚糖含量达到 酶活力。通过对该菌发酵液的筛选和优化，认为该菌在pH 0．3mg·mL～，产菌量优于其他基质的培养基。 关键词：放线菌；几丁质；几丁酶；培养基 中图分类号：$476 文献标识码：A 文章编号：1673-0925 2010 02-0111-04 Utilizationofchitinand thefermentation optimizing liquor marine F-1013 by actinomycete UNMeil．ZHANG Shao．shen92 ofPlant and 1．TestCentre；2．CollegeProtection，FujianAgricultureForestryUniversity，Fuzhou，Fujian350002，China andtransformationofchitinmarine F-1013whichwasisolatedfromthesheUof were Abstract：Utilization by actinomyeete shrimp resultindicatedthatF一1013hadthe of and theculturemediumand chifinase．Byscreening analyzed，the hJ【ghactivity optimizing cultivateconditionofthe consideredthat withotherfermentation 8-9and 5 strain，it contrasting liquor，byadjustingpH fermenting —7 fermentationw蠲thebestofallinthe of and solublechitosancon— days，theshrimp hquor abilityproducinggermchitosan，the cen行ationcouldreach0．3 mg·mL一． Key medium words：aetinomycete；chitin；chitinase；culture 20世纪80年代以来，甲壳素酶和壳聚糖酶引起了人们的重视，研究发现，许多生物包括多种细菌、放 线菌和真菌以及动植物，可产生几丁质酶¨]。几丁质酶和壳聚糖酶可以降解甲壳素和壳聚糖，进而制备 相应的甲壳低聚糖，而甲壳五糖至甲壳九糖已被证明是很好的生物农药心J。目前，已发现30多种专一性 或非专一性酶可用于壳聚糖的降解反应，从而生成不同相对分子量的低聚壳聚糖。专一性降解酶如壳聚 糖酶、几丁质酶 甲壳素酶 ，非专一性