玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力及非特异性免疫力的影响_韩斌.docVIP

安徽农业科学, Jou rn al ofAnhu iAgr.i Sc.i 2009, 37( 8 ): 3566 - 3569  责任编辑  李菲菲  责任校对  丁冬梅  玉米蛋白粉替代部分鱼粉对凡纳滨对虾抗病力及非特异性免疫力的影响 *  (上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室, 上海 201306)  摘要  [目的 ]研 究玉米蛋 白粉替代 部分鱼粉 对凡纳滨 对虾抗病 力和部分 非特异性 免疫力的 影响。 [方 法 ] 以 凡纳 滨对 虾幼虾 为试 验对 象, 以鱼粉、豆粕、肉粉 和花生粕 为蛋白源 配制对照 饲料, 用玉 米蛋白粉 替代 部分 鱼粉 配制 3 种与 对照 饲料 等氮、等能 的试 验 饲料, 其玉 米蛋白粉 用量分别 为 5%、10%、15% , 替代 鱼粉的水 平分别为 8. 6% , 17. 2% 和 25. 8% 。饲养 45 d 后, 检 测凡 纳滨 对虾 溶菌 酶 和超 氧化 物歧化酶 活性, 采用 浸泡法进 行哈维氏 弧菌攻毒 试验, 计算 存活率和 免疫保护 率。 [ 结果 ] 试验表 明, 随着试 验饲料中 玉米蛋白 粉用 量的 增加, 凡纳 滨对虾对 哈维氏弧 菌的抵抗 力增强, 但 玉米蛋白 粉代替鱼 粉对凡纳 滨对虾 的抗 病力 没有 显著影 响 ( P 0. 05); 对照 组凡 纳滨 对虾肝胰 脏和肌肉 中溶菌酶 活性分别 为 3. 96 和 2. 69 U /m g pro,t 肝胰 脏和 肌肉 中超 氧化 物 歧化 酶活 性 分别 为 10. 95 和 11. 49 NU /m g pro,t 玉 米蛋白粉 替代鱼粉 对凡纳滨 对虾肌肉 和肝胰脏 中溶菌酶 和超氧化 物歧化酶 活性影响 不显著 ( P 0. 05)。 [ 结 论 ] 该试 验条 件下, 玉米蛋白 粉使用量 不超过 15% (替 代 25. 8% 鱼粉 ), 不影响 凡纳滨对 虾抗病力 及溶菌酶、超氧化物 歧化酶活 性。 关键词 玉米蛋白 粉; 凡纳滨 对虾; 抗病 力; 溶菌酶 ; 超氧化物 歧化酶 中图分类号 S968. 22 文献标识码 A 文章编号 0517- 6611( 2009) 08- 03566- 04  E ffects of the Feed w ith C orn G lu ten M eal Partial R ep lacem ent of F ish M eal on An t-idisease and N on- specific lmm un ity of Litope- naeus vannam ei HAN B in et al (K ey Laboratory of Exploration and U tilization o fA quatic Genetic Resources, M inistry of Education, Shanghai Ocean U n-i versity, Shangha i201306) A bstract [ Objective] The effect of the feed w ith corn g luten m eal( CGM ) partia l replacem ent o f fish m ea l on the ant-idisease and mm unity of L itopenaeus vannam ei w as exper m ented. [M ethod] TheL itopenaeus vannam ei w as taken as experm enta lm ateria,l the prote in source of feed ( CK) was from fish m ea,l soybean cake, anm a lm eat and peanut cake and the prote in source of the exper m ental feed w ith sam e content o f nitrogen and energy w asw ith the CGM partially instead of fish m ea l( 8. 6% , 17. 2% and 25. 8% o f fish m eal was replaced w ith 5% , 10% , 15% o fCGM ). The activ ity of SOD and LSZ of L itopenaeus vannam ei after 45th day s feeding w ith corn glutenm eal