耐高温东方伊萨酵母甜高粱固态发酵的研究.pdfVIP

中国可再生能源学会2011年学术年会论文（生物质能） 耐高温东方伊萨酵母甜高粱固态发酵的研究 , , * , , * ,, ,, ** 王锋 权永进 刘春朝 （中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室, 北京,100190, *通讯作者,Email: czliu@home.ipe.ac.cn） 摘要：采用耐高温东方伊萨酵母（Issatchenkiaorientalis）的高产菌株IPE 100进行甜高粱 高温乙醇固态发酵的研究，结果表明，甜高粱乙醇固态发酵的最佳条件为：温度 42℃、含 水量75%（w/w）、接种量3%（w/w）、颗粒大小1.5-2.5 mm。进一步地，在10L 反应器中 进行了甜高粱乙醇固态发酵的放大的研究，IPE 100菌株能够在高床层高度小获得较高的乙 醇转化率，表明其具有很好的工业化应用前景。 关键词：高温，东方伊萨酵母，甜