pH值对易腐有机垃圾厌氧发酵产物分布影响.pdfVIP

第 27 卷第 5 期 环 　　境 　　科 　　学 Vol . 27 ,No . 5 2006 年 5 月 EN V IRON M EN TAL SCIEN CE May ,2006 p H 值对易腐有机垃圾厌氧发酵产物分布的影响 吕凡 , 何品晶 , 邵立明 , 陈活虎 ( 同济大学污染控制与资源化研究国家重点实验室 , 上海 　200092) ( ) 摘要 :易腐有机垃圾的厌氧发酵 水解和酸化 程度和发酵类型受 p H 值的影响. 批式实验结果表明:发酵液 p H = 7 时有利于微 生物的生长繁殖 ,从而促进碳水化合物的水解和酸化过程 ,还能促进可溶性蛋白的酸化过程. 在不同 p H 值条件下 , 易腐有机 垃圾的基本发酵类型为 :p H = 7 时主要进行丁酸发酵 ;p H = 8 时丁酸发酵类型逐渐 占优势 ;而 p H = 5 时丙酸发酵类型逐渐 占 优势. 乳酸是酸化初期的主要产物 ,但在发酵液的p H = 5 和 p H = 7 条件下 ,乳酸可被微生物进一步代谢 ,而 p H = 8 时乳酸却 未能被代谢. 在酸化初期醇的产生量大于挥发性脂肪酸 ,酸化后期 p H = 5 和 p H = 7 时挥发性脂肪酸与醇产生量比值为 12 ～ 15 ∶1 ,而p H = 8 时两者比值为 16～2 5 ∶1. p H 为 5 、7 和 8 三者的水解速率常数 kh 分别为0 000 8 h - 1 、0 000 9 h - 1和0 000 2 h - 1 . p H = 7 在反应时间 t 100 h 以后 ,发酵液中可溶态总有机碳全部由酸化产物组成 ,酸化完全 ;而 p H = 5 和 p H = 8 达到酸 化完全的反应时间分别为 t 300 h 和 t 600 h . 关键词 :p H 值 ;易腐有机垃圾 ;厌氧发酵 ;水解 ;酸化 ( ) 中图分类号 :X382 　文献标识码 :A 　文章编号 :0250330 1 2006 05099 107 Eff ect of p H Val ue on Fermentation Pathways of Biodegradable Organic Waste L Fan , HE Pinj ing , SHAO Liming , CHEN Huohu ( State Key Laboratory of Pollution Control Reclamation , Tongji Universit y , Shanghai 200092 , China) Abstract :Batch reactors were set up to evaluate t he effect of p H value on t he anaerobic fermentation of biodegradable organic waste . The result s show t hat p H = 7 of fermentative media is favorable for t he microbial growt h and proliferation , t hereby promoting hydrolysis and acidogenesis of p articulate biodegradable organic waste . The predominant fermentation typ es are diverse at different p H value , butyric acid fermentation dominates at p H = 7 , and at t he later p hase of p H = 8 , propionic acid fermentation