商品药材全瓜蒌的包装与贮藏研究.pdfVIP

商品药材全瓜蒌的包装与贮藏研究7 郭庆梅1，韩琳娜1，周凤琴p，孙素琴2 (1山东中医药大学，山东济南250355；2清华大学，北京10084) I摘要l目的：研究全瓜萎商品药材的最佳包装条件与贮藏方法。方法：分别采用不同的包装材料、 包装方法和贮藏时间对不同方法加工的全瓜萎进行了贮藏试验，考察贮藏期间全瓜萎的外观性状、 浸出物与糖分含量以及红外光谱的变化。结果：烘干的全瓜蒌贮藏期间易于保持质量，而阴干的全 瓜蒌若采用的包装材料不当或贮藏时间较长容易变质；贮藏对完整瓜蒌的外观性状、浸出物与糖分 含量以及红外光谱的影响不大，而对破损的虫蛀瓜萎影响显著。结论：烘干瓜萎可采用密封法贮藏， 而阴干瓜萎只能采用竹筐或纸袋包装贮藏。 I关键词l全瓜萎；包装；贮藏 瓜蒌为葫芦科植物栝楼Trichosantheskirilowii Maxim．的干燥成熟果实，具清热涤痰、宽胸 散结、润燥滑肠之功效【11，干燥的完整瓜萎在商品药材中称之为全瓜蒌。瓜萎果实大，鲜果含水 分多，极不容易干燥；又因果瓤味甜，含有大量糖分，种子含有大量蛋白质，极易虫蛀。按传统 的采收加工方法，瓜萎于秋分时节采收，往往需要4个月左右的阴千时