山葡萄新品种雪兰红的选育及关键栽培技术.pdfVIP

北方 园艺2014(12)：197～201 ·经验交流 · 山葡萄新品种 “雪兰红的选育及关键栽培技术 路 文 鹏 ，张 庆 田 ，曲炳 章 ，宋 润 刚 ，丁 振 贵。，马 玉 坤 (1．中国农业科学院 特产研究所，吉林 长春 130122；2．集安市特产技术推广中心，吉林 集安 134200； 3．本溪县森澳山葡萄酒有限公司，辽宁 本溪 117109；4．内蒙古喀喇沁旗扶贫开发办公室，内蒙古 锦山024400) 摘 要：“雪兰红”是中国农业科学院特产研究所于2012年 3月审定酿造的干红山葡萄酒新 品种 。该品种抗寒、抗病、穗粒大、不裂果、果实含酸低、含糖高、酒质好 ，公顷产量及净利润比对照 品种 “左优红”增产 2．8t、增收 1．23万元，已确定为主推优 良酿酒新品种。该品种在配套栽培技 术管理下的坐果率、含糖量、出汁率、果粒和果穗重量分别比常规栽培技术提 高7．5 、1．8 、 5．4 、0．3g、29．4g，落果率降低 1．9 ，单宁和总酸含量降低 0．017、1．48g／L，使果实品质得以大 幅度提 高。 关键词：山葡萄；“雪兰红”；选育；关键栽培技术 中图分类号：S663．1 文献标识码：A 文章编号：1001--0009(2014)12—0197一O5 山葡萄 (V／tisamruensisRupr．)用于工业化酿酒 已 l “雪兰红”选育过程 有近6O年的历史 ，人工家植易栽培管理，产量和效益高， 中国农业科学院特产研究所 2001年用酿造干红Ijj 目前发展面积越来越大，已形成地方品牌产业。以往选 葡萄酒品种 “左优红”作母本，以酿造冰红山葡萄酒品种 育出的 “左山二”、“双庆”和 “双丰”品种，因不抗霜霉病、 “北冰红”为父本进行种间杂交，从杂交后代中选育优 良 产量低已被生产淘汰。中国农业科学院特产研究所在 单株无性系。2001年进行的山葡萄 种“间”杂交获得种 近 2O年内选用优 良的山葡萄品种、品系和单株与果实 籽，获得杂交种籽 1431粒，2002年4月上旬采用营养袋 含糖高、总酸低、不抗寒的欧亚种酿造葡萄著名品种 “梅 温室播种，并于同年 6月上旬杂种实生苗采用行株距 鹿辄”、“白霉司令”、“赤霞珠”、“威代尔”等进行种间杂 2．5mX0．75m定植杂种圃中，定植成活 613株。2004 交、回交和重复杂交，使早熟抗寒的山葡萄与不抗寒的 年发现 1株 “杂种实生树”穗粒大、未裂果、抗病、产量高。 欧亚种酿酒葡萄品种优 良性状相聚合在一起 ，应用 8种 并于同年进行组培茎尖扩繁，2006年6月上旬以酿造干 杂交模式，共杂交 5个年次73个杂交组合_1]，从杂交后 红山葡萄酒品种 “左优红”为对照，在该研究所建立新品 代中选育出酿造干红山葡萄酒新品种 “雪兰红”_[2]，用其 种产比园，并于同年在不同土壤、气候的吉林省集安市 果实酿造的干红山葡萄酒呈宝石红色，果香浓郁，具北 青石镇、吉林省柳河县三源堡镇、吉林省珲春市哈达门 方浆果蜜香和山野花香气，平衡醇和。该品种抗寒、抗 乡、辽宁本溪县东营坊镇、黑龙江