家庭食物消毒de四大误区.pdfVIP

： 蔓望!蔓!型蔓 垫 奠望叁竖!：丝 堡△坚! 国 墨舅瞳盈整蕊融 3． 冰 冻 的食物 没 有细 菌。 细 茵 的 数 量 不 计 其 数 。 千 差 万 别 。 有 耐 高温 、 耐 高浓 度 盐 分 的 ， 也 有 专 门在低 温 下 生 存 、 繁 殖 的 细 菌。 比 如 能 导 致 人 发 生 严 重 腹 泻 、 失 水 的 嗜 盐 菌 ， 能 在 零 下 20 摄 氏 度 的 蛋 白质 内生 存 1 I 周 之 久 。 所 以 ， 食 用 冰 冻 食 物 时 ， 也 不 能 大 意 ， 要 煮 熟 炖 透 才行 j 4 ． 食 物 只 要 经 过 。 就 可 以 煮沸 ， 消毒 杀 菌。 这 种 说 法 只 对 了一 半 。 食物 中 文 ／木 东 毒 可 分 为 生 物 型 和 化 学型 两 大 类 ， 生 物 型 中毒 主 要 是 指 细 茵 、 病 毒 、 由 于 认 识 上 有偏 差 ， 有 些 家庭 的 毒 素 或 死 茵本 身的毒 素 ， 并 不 能 微 生 物 等 污 染食 物 ， 例 如 腐 败 食 物 对 食 物 进 行 消毒 时 只 是 想 当 然 地 采 完全 被 沸 水 破 坏 。 所 以 ， 变 坏 了 的 中的 霉 菌 ， 这 一 类 食 物 可 用 高温 蒸 取 了一 些 并不 科 学的 消毒措 施 ， 其 食 物 就 是 经 过 蒸 煮 以 后 再 吃 ， 还 是 煮进 行 消毒 ， 即使 留有吵 量 毒 素 也 健 隐 患 不 言 下 面 便 为 会 使 人 。