DB37T 1218-2009 地理标志产品 莱州梭子蟹.pdfVIP

ICS 备案号： DB37 DB37 DDBB3377 山 东 省 地 方 标 准 DB37/T1218—2009 地理标志产品 莱州梭子蟹 2009-04-27发布 2009-05-01实施 发布 发布 山东省质量技术监督局 发发布布 DB37/T 1218—2009 前 言 本标准根据《地理标志产品保护规定》与GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制 定。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由莱州市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：莱州市质量技术监督局、莱州市海洋水产研究所、莱州市海洋与渔业局、莱 州市大华水产有限公司。 本标准主要起草人：王安邦 任广文 杨学宋 孙瑞晓 李国江 I DB37/T 1218—2009 地理标志产品 莱州梭子蟹 1 范围 本标准规定了莱州梭子蟹地理标志产品的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标 志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的莱州 梭子蟹。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB11607 渔业水质标准 NY5052 无公害食品 海水养殖用水水质 3 地理标志产品保护范围 莱州梭子蟹的地理标志保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护 规定》批准的范围，见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 4.1 莱州梭子蟹 渤海莱州湾东经119°16′、120°32′、北纬37°4′、37°40′海域及滩涂产出的活体三疣梭子 蟹。 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 区域范围：本区域地处渤海莱州湾东经119°16′、120°32′、北纬37°4′、37°40′海域 及滩涂。 5.1.2 光照：累年平均2726h。 5.1.3 水温：区域范围内四季海水温度变化在0℃～28℃之间。 5.1.4 盐度：海水盐度范围为25～32。 5.1.5 pH值：pH值为7.99～8.25。 5.1.6 水质：水质量符合GB11607、NY5052标准的规定。 5.1.7 底质：滩涂多为粉沙质，海域多为砂质和泥沙质。 5.1.8 降雨量：年平均降雨量690mm。 5.1.9 潮差：平均潮差0.9m，最大可能潮差2.2m。 5.1.10 饵料：鱼、虾、蓝蛤、杂色蛤、鸭嘴蛤等天然饵料。 5.2 捕捞期