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- | 2013-11-29 颁布
- | 2014-06-01 实施
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中华人民共和国国家标准
GB 29942—2013
食品安全国家标准
食品添加剂 维生素E(dl-α-生育酚)
2013-11-29发布 2014-06-01实施
GB29942—2013
食品安全国家标准
食品添加剂 维生素E(dl-α-生育酚)
1 范围
本标准适用于以异植物醇和三甲基氢醌为主要原 ,经化学合成法制得的食品添加剂维生素E(dl-α-
生育酚)。
2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称
dl-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基-十三烷基)-6-色原醇
2.2 分子式
C H O
29 50 2
2.3 结构式
CH
H C 3 O CH3 H CH3 H CH3 CH3
3
CH
3
HO
CH
3
2.4 相对分子质量
430.71 (按2007年国际相对原子质量)
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1 的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检验方法
色泽 淡黄色至琥珀色,暴露在空气或光线下色泽会变深 取适量试样置于白瓷点滴板上,在自然光
状态 澄清的黏稠液体 线下,观察其色泽和状态
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
1
GB29942—2013
表2 理化指标
项 目 指 标 检验方法
维生素E (dl-α-生育酚)含量,w/% 96.0~102.0 附录A 中A.3
20
折光率nD 1.503~1.507 GB/T614
1% 71~76 附录A 中A.4
吸光度E (292nm)
1cm
灼烧残渣,w/% ≤ 0.1 GB/T9741
酸度 通过试验 附录A 中A.5
铅 (Pb)/ (mg/k ) ≤ 2 GB5009.12
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