2014届高三生物高一轮复习精析精练（人教版）：生物必修1 1-2细胞中的化合物.docVIP

必修1第2节　细胞中的化合物 实验：检测生物组织中的糖类(还原糖)、脂肪和蛋白质 有机物 还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 鉴定剂 斐林试剂 苏丹Ⅲ染液或苏丹Ⅳ染液 双缩脲试剂 碘液 颜色反应 砖红色沉淀 橘黄色(或红色) 紫色 蓝色 知识点一 细胞中的无机物 【例1】 2010年冬我国许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是(　　) ①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件　②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一　③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低　④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉 A．①④ B．①③ C．③④ D．②④ 解析：水是生命活动的重要条件，细胞内的水以自由水和结合水两种形式存在，细胞中自由水的比例越大，细胞代谢越活跃，其抗逆能力越低，故①正确；细胞衰老的一个重要特征之一是细胞中的自由水含量降低，代谢速率减慢，故②正确；癌细胞代谢旺盛，其细胞内自由水含量较正常细胞高，人体缺水时，血浆渗透压会升高，故③④不正确。 答案：C 知识点二 生物组织中还原糖、脂肪及蛋白质的鉴定 【例2】 下列对有关物质检测所使用的试剂和产生现象的描述，正确的是(　　) 选项 待检测的物质 使用试剂 呈现颜色 A 苹果中的还原糖 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 B 马铃薯中的淀粉 双缩脲试剂 紫色 C DNA 健那绿染液 蓝绿色 D RNA 吡罗红染色剂 红色 解析：细胞中有机物的检测方法如下： 使用试剂 呈现颜色 还原糖 斐林试剂 砖红色 淀粉 碘液 蓝色 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 线粒体 健那绿染液 蓝绿色 RNA 吡罗红染色剂 红色 DNA 甲基绿染色剂 绿色 答案：D 知识点三 细胞中的化合物 【考例1】 下列关于组成细胞的化合物的叙述，正确的是(　　) A．在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧 B．在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸 C．在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同 D．在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，含量有所差别 解析： 选项 诊断 结论 A 在活细胞中，数量最多的化学元素是氢，相对质量最大的化学元素是氧 不正确 B 在活细胞中各种化合物含量从多到少的顺序是：水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸 不正确 C 在活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分不完全相同，体内各种化合物是利用食物中的各种营养成分重新合成的 不正确 D 在不同的细胞中各种化合物的种类基本相同，都是水、蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸等，但他们的含量有所差别 正确 答案：D。 知识点四 细胞中的水和无机盐 【考例2】 医生给病人输液时，常把药剂溶解于生理盐水(0.9%的NaCl溶液)中，而不是溶解于蒸馏水中。这是因为(　　) A．蒸馏水不含营养物质 B．无机盐在生物体的生命活动中是不可缺少的 C．蒸馏水可增大细胞中自由水比例，使细胞代谢加快，加剧病情 D．生理盐水能维持人体内环境渗透压的稳定，防止细胞过度吸水 解析：无机盐对于维持细胞及生物体的渗透压从而维持细胞正常形态与功能具重要作用。医生给病人输液时，常将药剂溶解于生理盐水中而不是溶于蒸馏水中，就是由于生理盐水可维持人体内环境渗透压的稳定，防止细 胞过度吸水而涨破。 答案：D。 知识点五 生物组织中有机物的鉴定 【考例3】 香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。 取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第X天的提取液，在c、d试管中各加5 mL第Y天的提取液，如图B。 请回答： (1)在a、c试管中各加入等量碘液后，a管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更________，两管中被检测的物质是_____________________________。图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是_____________________。 (2)在b、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b管呈砖红色，与b管相比d管的颜色更________，两管中被检测的物质是____________，图A中表示这种物质含量变化趋势的曲线是______________。 (3)已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X天喷施乙烯利，从第X天开始曲线Ⅰ将呈现出____________(加快、减慢)下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现出____________(加快、减慢)上升的趋势。 解析：果实在成熟过程中，其贮藏的淀粉不断水解成还原糖。因此，果肉提取液加入斐