GB 8270-1999食品添加剂　甜菊糖甙.pdf

GB8270一1999 前 言 本标准是根据多年来我国各地甜菊糖贰厂生产工艺技术水平的提高，试验方法的改进，产品质量的 实际情况和出口的要求对GB8270-1987进行大幅度的修订。 本标准结合我国实际情况，将理化指标的一级、二级、三级，改为特级、一级、二级，其技术指标均相 应提高。试验方法非等效采用1993年日本食品添加剂协会 化《学合成以外的食品添加剂自定标准》(第 二版〕的检测分析方法和有关的国家标准。其中，含量的测定分为液相色谱法 方〔法一)和容量法(方法 二)两种。 本标准从生效之日起，同时代替GB8270-1987. 本标准由国家轻工业局提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。 本标准起草单位:中国甜菊协会、中国食品发酵工业研究所、南开大学高分子化学研究所、山东省济 宁市甜菊糖厂、五常太平洋甜菊糖公司和惠州市天然食品饮料厂。 本标准主要起草人:史作清、刘莲芳。 中华人 民共和 国国家标准 GsB270-1999 食品添加剂 甜菊糖贰 代替Gs8270一1987 Foodadditive- Steviosides 1 范围 本标准规定了食品添加剂甜菊糖贰的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输的 各项要求 本标准适用于以甜叶菊(SteviaRebaudianaBertonl)干叶为原料，经提取、精制而得的甜菊糖贰原 粉。本产品在食品工业中作为甜味剂。 2 引用标准 下列标准所包含的条文 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修1[，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB3862-1983食品添加剂 天然薄荷脑 GB/T8450-1987食品添加剂中砷的测定方法 GB/T8451-1987食品添加剂中重金属限量试验法 GB/T5009.3--1985 食品中水分的测定方法 GB/T5009.4-1985食品中灰分的测定方法 3 结构式、分子式、分子A 结构式: CH,OH ”。,}zz} () HHOO CH, CHOH HHOO 分子式:C,Hs()。 分子量 804.86 技术要求 4.1 外观:白色、微黄色松散粉末或晶体 国家质f技术监督局1999一04一02批准 1999一10一01实施 GB8270-1999 4.2 理化指标见下表: 指 标 项 目 特级 一级 二级 含量，% ) 90 85 80 甜度 李 250 200 200 比旋光度(ao0 一300~一380 灼烧残渣，% 5 0.1 0.2 0.2 比吸