农业标准化建设的方式与途径.pdf

2013甘肃张掖高级人才培训 2013甘肃张掖高级人才培训 农业标准化方式与途径 西北农林科技大学农业标准化研究所所长 杨凌现代农业标准化研究所所长 李　鑫 博士/教授 2485937617＠QQ.com 主要内容——互动讨论式 ——互动讨论式 • 中国农业 • 标准化与农业标准化 • 农业标准化在现代农业中的作用 • 几个基本概念与自我农业认识 • 农业标准化实施 • 案例：苹果IPM-GAP的实现 • 农业标准化下的质量认证与名优品牌 一、关于农业 • 农业的概念（广义与狭义） • 农业的特点 –农业环境调控下的生物系统发育持续性特点 –对不可控因子的依赖性特点 –可控性操作的限制性特点 –过程质量点的不确定性特点 –产品质量上的多层性特点 –标准操作上的变弹性特点 • 今后农业发展——立体多元的现代农业 二、中国农业 • 中国农业的历史与现状 –小农、国家依赖、重农抑商、农耕文化、现代矛盾…… • 中国农业的春天 –多个一号文件：积极发展现代农业积极推进新农村 –免税新纪元2004； 发展三步曲：科发，和谐，现农 –万年农业一夜归位（WTO唤醒了农业标准化） • 中国农业的问题 –小农与大农 –农民队伍的贫瘠性 –平等中的不平等危机（ WTO下自乏资本） –现代推进困难（现代农业、农业标准化、新农村、美丽新村） 三、现代农业全貌 现代农业－内容 （才 气、人品、气质、思 想） 社会主义新农村 农业标准化－骨架 形式 （衣服、表现） （支撑形体） 高素质 1.什么是现代农业? 用现代物质条件装备农业、用现代科学技术改造农 业、用现代产业体系提升农业、用现代经营形式推 进农业、用现代发展理念引领农业、用培养新型农 民发展农业 核心科学化,特征商品化,方向集约化, 目标产业化 建设现代农业的过程，是改造传统农业、不断发展 农村生产力的过程，是转变农业增长方式、促进农 业又好又快发展的过程。 农业系统诸要素与其源处于同水平并同世界现代水 平的农业。 2.为什么现在推行农业标准化？ • 国际化的结果 • 国际需要所迫 • 国家基础必须，重新认识了农业 • 提高效率所需 • 为了大众利益 3.标准化的学科地位 • 诞生：从需求生，以经验动，当今必须的理论：看后 • 源泉：基于系统科学原理下的最佳综合社会推动抓手 • 学科：标准化是一门科学，包括技术、管理、艺术等 • 关系：科学－－技术－－标准 • 特征：标准的 “软”与 “硬” （抽象与具体） • 地位： “得标准者得天下” • 生活中处处都有标准化，我们时时有规则。 四、标准化与农业标准化 • 什么是标准化 • 农业标准与农业标准化 • 标准化原基与农业标准化异同 • 农业标准化原理 • 农业标准化的目的 • 农业标准化国际形势 • 中国农业标准化落后的原因 １.什么是标准化？ • 标准化是一门横断学科。既是应用操作技术，又是 一门管理技术，就整体言，层次性和系统性很强。 • 标准化应用范围几乎覆盖人类活动的一切领域。 • 标准化是人类实践活动的产物，同时又是规范人类 实践活动的有效工具，它通过制定和实施标准，达 到统一，以获得最佳秩序。 • 标准化的作用及其经济、生态和社会经济效益从最 佳秩序中获得，从有序化程度的提高中体现出来的。