木薯皮总香豆素活性物质超声波提取工艺优化 Response Surface Methodology on Ultrasonic Extraction Technology of Total Coumarin from Cassava Peel.pdfVIP

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2017-09-03 发布于湖北
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木薯皮总香豆素活性物质超声波提取工艺优化 Response Surface Methodology on Ultrasonic Extraction Technology of Total Coumarin from Cassava Peel.pdf

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201 2年1月农业机械学报第43卷第1期 DOI：10．6041／j．issn．1000·1298．2012．01．028 木薯皮总香豆素活性物质超声波提取工艺优化宰陈晓明1 李开绵2 台建祥3 叶剑秋2 陆小静2 吕飞杰3 3．中国农业科学院作物科学研究所，北京100081) 【摘要】为了能充分提取和利用木薯皮香豆素活性物质，研究了超声波提取木薯皮总香豆素的工艺。通过单因素试验和Box．Behnken响应面设计优化试验确定了超声波辅助乙醇提取木薯皮中总香豆素活性物质的最优工艺条件，并比较了超声波提取与传统溶剂浸提的提取效果。试验结果表明：超声波辅助乙醇提取木薯皮中总香豆紊 W，提取时间90rain。提取温度60℃，液料比活性物质的最优工艺条件为：乙醇体积分数95％，超声波功率550 12mL／g，在此工艺条件下，木薯皮提取物的总香豆素平均质量比为2．48mg／g。影响总香豆素含量的4个因素的显著程度依次为：超声波功率、提取温度、提取时间、液料比。与溶剂浸提法(提取时间360rain，液料比16raL／g，总香豆素2．14me／s)相比，超声波提取法具有提取速度快、总香豆素含量高、提取物活性好、溶剂用量少等明显优势。关键词：木薯皮超声波提取总香豆素工艺优化响应曲面法中图分类号：$38；R284．2文献标识码：A 文章编号：1000-1298(2012)叭-0158-07 Surface onUltrasonicExtraction of ResponseMethodology Technology Total fromCassavaPeel CIoumarin Chen LiKaimian2Tai Ye Lu Lu Xiaomin91 Jianxian93Jianqiu2Xiaojin92Feijie3 FoodScienceandNutritional of Engineering，ChinaAgriculturalUniversity，Be倒ng100083，China (1．College 2．Institute Genetic Resources，Chinese Sciences，Danzhou571737，China ofTropicalCrops AcademyofTropicalAgricultural 3．Institute ofCropScience，ChineseAcademyofAgriculturalSciences，Beijing100081，China) Abstract Withtheaimtotakefull ofcoumarinincassava extraction oftotal advantage peel，the technology fromcassava ultrasonic-assist．Theextraction coumarinwasfirstresearched peelsby optimal technology oftotalcoumarinwas