普通生物学-18植物的营养.pptVIP

18 植物的营养 ——矿质营养和水 一、植物对养分的吸收和运输 （一）植物的空气营养和土壤营养 空气营养：植物光合作用 土壤营养：水分和无机盐类 （二）根细胞控制养分的吸收 根吸水的部位主要位于根尖，以根毛区吸水能力最强。 根毛区有许多根毛，扩大了吸收面积，同时由于根毛细胞壁的外部被果胶物质覆盖，粘性强且亲水性好，有利于和土壤颗粒粘着和吸水，而且根毛区输导组织发达。 水分进入根木质部的通路： 表皮→皮层→内皮层→木质部 路径： 质外体途径（胞外途径） 共质体途径（胞内途径） A 质外体途径(apoplast path): ：质外体是指没有原生质的部分，包括细胞壁、细胞间隙和导管的空腔。由于根中内皮层的分隔，质外体就分为两个区域：一个在内皮层外，一个在内皮层内。水分在质外体中可以自由扩散，因此，水分在质外体中运输较迅速。 B 共质体途径(symplast path): 共质体是指原生质体，细胞与细胞之间通过胞间连丝连结，整个根部的共质体成为一个连续系统，把从根外吸收的水分等运送到根内部，水分在共质体内进行渗透性运输，速度较慢。 必须至少穿过一次细胞膜，对离子可以进行选择性吸收。 （三）蒸腾作用使水分和养分在木质部中上运 使水分和溶于其中的离子上运是植物重要的适应特征。 植物根系吸水主要依靠两种方式： 主动吸水(active water absorption) 另一种是被动吸水(passive water absorption) 主动吸水是由于根系的代谢活动引起的植物吸水现象，吐水和根压是根系主动吸水的表现。 被动吸水是由于枝叶的蒸腾作用而引起的根系吸水。 吐水(guttation)现象：完整的植物在土壤水分充足、土温较高、空气湿度大的早晨，从叶尖或叶边缘排水孔吐出水珠的现象。 由水孔和通水组织构成。 伤流(bleeding)：假如将一株健壮的作物在近地面的基部切断，不久就会有水液从伤口流出，这种从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。 流出的汁液叫伤流液(bleeding sap)。 若在切口处连接一压力计，可测出一定的压力，这种靠根系的生理活动，使液流由根部上升的压力叫做根压。 1 根压（ root pressure ） 能将木质部汁液向上推动。 产生原因：根对矿物质的吸收 大小：100 KPa-200 KPa 不足以解释水在木质部上升的原因，只能上升1-2米。 2 蒸腾作用（transpiration） 现象：损伤的树皮不流出液体，但却可以吸水。 大小：小于100 KPa 不足以解释水在木质部上升的原因，只能上升10.4米。 内聚力学说（cohesion theory） 内聚作用（cohesion ）：同一种分子彼此粘连在一起。 产生的原因：水的物理特性，即水分子之间氢键产生的表面张力。 结构基础：连续的传输管道和强大的蒸腾作用。 大小：估算为1.5 GPa，实际测量值为30.4 Mpa，远远大于水分上升的阻力，可以使水分运输到较高的部位。 1 GPa=103 MPa =109Pa 黏附作用（adhesion） 黏附作用（adhesion）：不同种类分子粘连在一起。 木质部分子中的水分子与细胞壁中的纤维素分子通过氢键而黏附在一起。 解释水分在木质部的运输 蒸腾作用-内聚力-黏附力机制 蒸腾作用：拉动一长串水分子 内聚力： 使这串水分子连在一起 黏附力： 有助于其向上的移动 气孔的控制 结构基础:保卫细胞和表皮细胞相连的一面细胞壁比较薄，其余各方的细胞壁都比较厚。 过程:保卫细胞弯曲或变直。 气孔一般在早晨张开，夜间关闭，中午以后缺水时，气孔也会关闭。 （四）糖分在韧皮部中的运输 糖源和糖壑 运输的特点：就近收集，就近供应 有机物的变化：浓度逐渐降低。 1 吸收的机制：主动运输 筛管分子通过主动运输吸收蔗糖，其它物质顺浓度梯度进入筛管。 2 运输的机制： 压力流(pressure-flow)学说 P235 产生的原因：渗透压 方向：源→壑 影响因素：光合作用的强弱。 3 营养物质的储存 一年生：储存在果实和种子中。 二年生和多年生：根、茎、果实、种子，往往以淀粉的形式储存。 二、植物的营养和土壤 （一）植物需要17种必需元素 水培法是研究植物所需元素的方法。 9种大量元素：C、N、O、H、P、S； 钾、钙、镁 8种微量元素：铁、氯、铜、锰、锌、钼、 硼和镍。 常缺少的是N、P、K （二）土壤对植物的生活十分的重要 土壤的表层对植物非常的重要： 保水、保留养分、通气和腐殖质。 根吸收的是环绕它的一层水膜中的氧、离子和水。 阳离子交换 阴离