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珠三角食品安全调查及行策研究报告
摘要
为全面了解流通领域食品安全状况，深入推进以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的“三绿工程”建设最担心买到病害肉，病害肉较难辨别
前言 3
一、调查方案 4
1.1调查对象 4
1.2调查方法 4
1.3调查人员 4
1.4调查内容 5
二、珠三角流通领域食品安全现状 5
2.1市场基本情况 5
2.2政府工作情况 7
2.21不断健全食品安全监管机构，牢固监管基础。 7
2.2.2不断强化食品安全监管技术，严把食品安全关。 7
2.2.3不断完善食品安全监管制度、明确监管责任。 8
2.2.4紧抓食品安全监管环节，强化监管力度。 8
2.3抽样调查样本市场食品安全情况 14
2.4消费者食品安全意识调查情况 14
三、调查小结 18
3.1存在问题 18
3.2数据分析 20
四、建立CSA体系 21
4.1 理论基础 21
4.1.1社区的概念 21
4.1.2 CSA的概念 22
4.2构建网络化CSA体系 24
4.3 CSA模式下产生的多赢效益 25
4.3.1 CSA体现了生态文明 25
4.3.2 CSA具有重要的经济效益。 26
4.3.3 CSA有助于实现社会公正和提升信任力度。 26
参考文献 26
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