人体的构成与食物的消化吸收.pptVIP

九、 神经系统组成及功能 神经系统由脑、脊髓以及附于脑脊髓的周围神经组织。神经系统是人体结构和功能最复杂的系统，由神经细胞组成，在体内起主导作用。 神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统。 中枢神经系统包括脑和脊髓. 周围神经系统包括脑神经、脊神经和内脏神经。 神经系统控制和调节其他系统的活动，维持机体以外环境的统一。 神经系统常见的疾病 神经系统常见的疾病有：智商低下、神经衰退、癫痫病、多动症、老年性痴呆等。 十、 感觉器官的组成及功能 感受器是指分部于体表或组织内部的一些感受机体内外环境变化的结构和装置。 感觉器官是指机体内的特殊感受器。 人体有多种感觉器官。主要是眼、耳、鼻、舌、皮肤等。  十一、内分泌系统组成及功能 内分泌系统是神经系统以外的一个重要的调节系统，包括弥散内分泌系统和固有内分泌系统。 功能是传递信息，参与调节机体新陈代谢、生长发育和生殖活动，维持机体内环境的稳定。 内分泌系统常见的疾病有： 肥胖症、糖尿病、痛风、甲状旁腺疾病、甲状腺疾病（甲状腺机能减退、甲状腺机能抗进）等。 胆汁的作用有（ ACDE ）。 A、增加胰脂肪酶的作用面积，有利于脂肪的消化 B、含有消化酶，增加蛋白质的消化吸收能力 C、促进脂肪消化产物的吸收 D、帮助脂溶性维生素的吸收 E、使脂肪乳化成细小微粒 胃 胃液 胃酸(壁细胞分泌，盐酸) 激活胃蛋白酶原 维持胃的酸性环境，使Ca、Fe离子化 杀死微生物 引起蛋白质变性，有力消化酶的作用 胃蛋白酶 主细胞分泌胃蛋白酶原 对蛋白质进行简单分解 胃液 粘液 润滑作用 保护胃粘膜 中性或偏碱性，降低胃酸酸度，避免胃细胞膜损伤 内因子 与VB12结合，促进吸收 小肠 长度：5～7m 十二指肠（25cm） 十二指肠壶腹 Oddi括约肌（总胆管） 空肠 回肠 小肠 小肠的运动 紧张性的收缩 控制肠内容物的混合及转运速度 节律性分节运动 向前推进作用很小 食糜与消化液充分混合、有力消化 食糜与肠壁紧密接触，有力吸收 挤压肠壁，有利血液和淋巴回流 蠕动 弱、慢（1－2cm/min） 进入小肠的消化液 胰液 外分泌腺分泌 胰管、总胆管——总胆管 无色、无嗅 弱碱性（PH：7.8~8.4）、碳酸氢盐 中和胃酸、保护小肠 提供消化酶的最适PH 含有多种酶 胰液中的消化酶（最适PH7.0） 胰淀粉酶 α淀粉酶 胰脂肪酶 胰脂肪酶、磷脂酶A，胆固醇酯酶、辅酯酶 胰蛋白酶类 内肽酶 胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶 外肽酶 羧基肽酶A和羧基肽酶B 核酸酶 胆汁 成分 无机物：水、Na、K、碳酸氢盐 有机物：胆盐、胆色素、脂肪酸、磷脂、胆固醇、细胞蛋白 作用 胆盐激活脂肪酶 乳化作用 胆盐促进脂肪分解产物吸收 促进脂溶性维生素的吸收 胆固醇、胆色素排出体外的主要途径 进入小肠的消化液 肠液 腺细胞分泌、PH7.6 消化酶 氨基肽酶、糊精酶、乳糖酶、麦芽糖酶等 肠致活酶 激活胰蛋白酶原 大肠 大肠的运动 袋状往返运动 分节或多袋推进运动 蠕动 大肠内细菌的运动 蛋白质：苯酚、吲哚、甲基吲哚、硫化氢 碳水化合物：低级酸、CO2、甲烷（沼气） 脂肪：脂肪酸、甘油、醛、酮 大部分对人体有害 （二）食物的吸收 吸收部位 空肠、十二指肠为主 回肠—代偿性需要 大肠：水份、盐类、某些植物中的活性物质 小肠的特殊结构 环状皱褶—绒毛—微绒毛 吸收面积：200m2 （二）食物的吸收 吸收形式 被动转运 被动扩散 无载体、不耗能、由高向低 易化扩散 载体、不耗能、高到底、受扩散通量限制 滤过作用 渗透 主动转运 概念 有载体、耗能、逆浓度梯度 特异性强 消化系统的常见疾病 　消化系统的常见疾病有：肝胆疾病（胆结石、脂肪肝、肝硬化、肝炎）、痔疮、腹泻、胃肠痉挛性腹泻、消化道溃疡、慢性肠胃炎、胃酸过多等。 呼吸系统组成及功能 呼吸系统包括呼吸道（鼻腔、咽、喉、气管、支气管）和肺。 动物体在新陈代谢过程中要不断消耗氧气，产生二氧化碳。机体与外界环境进行气体交换的过程称为呼吸。气体交换地有两处，一是 外界与呼吸器官如肺、腮的气体交换，成肺呼吸或腮呼吸（或外呼吸）。另一处由血液和组织液与机体组织、细胞之间进行气体交换（内呼吸）。  呼吸器官的共同特点: 壁薄，面积大，湿润，有丰富的毛细血管分布。进入呼吸器官的血管含少氧血，离开呼吸器官的血管含多氧血。 低等水生动物无特殊呼吸器官，依靠水中气体的扩撒和渗透进行气体交换。在较高等的水生动物腮成为主要呼吸器官。陆生无脊椎动物以气管或肺交换气体。而陆生脊椎动物中肺成了唯一的气体交换器官。 肺是一个内含大而潮湿的呼吸表面的腔，位于身体内部，受到体壁保护。哺乳类的呼吸系统除肺以外还有一套通气结构即呼吸道。 呼吸系