新妈妈的5款营养早餐.pdfVIP

.0055 ww ww ww ..ffuu mm uu bb ii dd uu ..cc oo mm ..cc nn 新新妈妈妈妈 的的 55款款营营养养早早餐餐 ◎ 专家支持 / 潘昕 新妈妈 （北京 ）母婴护理院院长 鸡丝馄饨 材料 : 面粉 250 克，瘦猪 肉 125 克 ，熟鸡脯肉 25 克，鸡蛋 1 个，虾皮 10 克 ， 紫菜 5 克，酱油、精盐 、味精、葱、生姜、香菜 、鸡汤各适量。 做法 : 1 . 面粉中加入鸡蛋、清水 , 和成面团，面 团揉匀后擀成馄饨皮 。 2 . 将肉剁碎，加入精盐、酱油、味精、生姜、葱花及适量鸡汤，拌成 肉馅 ， 将鸡肉撕成丝状。 刚 3 . 一手持皮，一手拿筷子，将馅拨入，将皮 的一角向里卷一圈，对折捏起 ， 志 刘 即成馄饨生坯。 / 影 4 . 锅 中放清水 ，将馄饨下锅，煮熟 。碗 内放虾皮、紫菜 、香菜、精盐 ，将 摄 煮熟的馄饨盛入碗 中，上面撒上鸡丝 ，浇上汤即可。 功效小提示：富含钙和铁等营养素，同时具有益气养血、清热利尿等功效 。 9900 孕 产妈咪营养餐 Pre gn a n c y b irth 鱼汤面 材料 : 煮熟的面条 250 克，鲫鱼 1 条，虾子 5 克 ，青蒜、精盐、 黄酒、味精、葱、姜各少许 。 做法 ： 1 . 鲫鱼去除鳃 、鳞 、内脏，洗净；虾子放入碗内，加水漂洗干净； 葱去皮、洗净 ，切成小段。 2 . 锅置火上，倒入油 ，烧至七成热时，放入鲫鱼，煎至两面微黄色， 加入黄酒略焖一会儿 ，放入葱段、生姜片、虾子和适量水，烧开后 撇去浮沫，煮至汤色转 白时加入一点儿盐。 3 . 将味精、青葱分别放入碗内，盛入煮熟的面条，舀入沸滚的 鱼汤即可。 功效小提示 ：鲫鱼为高蛋 白、低脂肪 的食品，具有补虚、益气、 催乳的作用。 香蕉牛奶 材料 : 香蕉 1 根 、鸡蛋 1 个 、牛奶 1 50 毫升 、水 20 毫升 、蜂蜜 50 克。 做法 ： 1 . 将蜂蜜用 50 ℃以下的水冲开。 2 . 香蕉剥皮，用勺子背碾成泥状 。 3 . 把香蕉泥、鸡蛋、牛奶、蜂蜜水混合 ，搅匀即可。 功效小提示：富含蛋 白质 、糖 、果酸，具有润肠通便的功效 。 橘瓣银耳羹 材料：干银耳 10 克，橘瓣 100 克 ，白糖、湿淀粉各适量。 做法： 1 . 将银耳放在碗内，加水浸泡 ，涨发后去掉黄根、杂质 ，洗净。 2 . 锅置火上，加入适量的水，放入银耳。烧开后转小火 ，盖严锅盖 ， 煮至银耳软烂 ，加入白糖、橘瓣，用湿淀粉勾薄芡，盛入碗 内即可。 功效小提示 : 此羹含有丰富的蛋 白质 、脂肪、糖类、钙、磷、铁 、 胡萝 卜素和维生素 B 、维生素 B 、维生素 C及烟酸等多种营养素 ，具 1 2 有