隆德县四季鲜果蔬气调库建设项目可行性报告1.pdfVIP

一、项目内容及规模 （一）、项目名称：5000吨特色果蔬气调保鲜库建设项目 （二）、工程性质：新建 （三）、建设地点：宁夏隆德县神林乡辛平村三组 （四）、建设用地：40亩 （五）、项目总投资：2000万元 （六）、项目建设期：2年 （七）、建设规模： 1、新建5000吨气调保鲜库，及相应辅助设施，总建筑面积 10944.65㎡，其中库体总建筑面积5×1524.26㎡，制冷机组房建筑 面积5×398.67㎡，包装车间1250㎡，办公室建筑面积80㎡。 2、5000吨气调保鲜库配套设备的购置及安装调试。 3、配套建设公用工程、环保工程、污水处理系统。 （八）、建设目标：该项目为隆德县特色水果蔬菜产业配套， 通过气调保鲜贮存，可以提高果蔬竞争力，延长果蔬上市期，增加 农民收益。 二、项目建设条件 （一）资源优势分析 1．产量优势：①隆德县是设施农业基地县，是绿色食品生产 基地县和中国农业综合开发示范县。土壤肥沃，富含有机质及磷、 钾等矿物质，适合多种作物生长，特别是冷凉性蔬菜，生长快，品 质好，产量高，抗逆性强，能够常年生产。2012年，我县种植各类 蔬菜8.1万亩，产量32.4万吨，其中辣椒21.4万吨，西红柿、西芹 产量11万吨。周边县区也有丰富的蔬菜资源，其中蔬菜总量可以达 到15万吨以上。 ②我县是传统的农业大县，由于县境内气候温和、地下水资源 和水库水容量充沛、灌溉设施配备齐全，蔬菜的宜种性好，常年种 植面积8万亩，其中辣椒种植5万亩，西红柿、西芹、黄瓜等种植3 1 万亩。总产量32.4万吨，产值5.5亿元。 2．品种优势：通过近几年的蔬菜种植发展，以衡椒（辣椒类 品种之一）为主打产品，已打开青海、西藏、兰州、西安、郑州市 场，衡椒深受消费者的亲睐。为此，本县把衡椒的种植从面积上增 多，技术上增强，服务上热情，销售上统一。 （二）、项目建设前景分析 水果蔬菜的保鲜方式历经了三个发展阶段：一是自然保鲜方 式，如土窖贮藏、通风库等简易方法；二是机械冷藏保鲜方式，如 低温冷库、冷藏集装箱；三是采用气调技术的保鲜方式，业界称之 为21世纪的果蔬保鲜技术。气调保鲜也是当今世界上最先进的保鲜 方式同时考虑到影响果蔬呼吸作用的两个最主要因素：贮藏环境的 温度和贮藏环境中气体组成成分的浓度。气调保鲜方式通过对环境 温度、氧气浓度、二氧化碳浓度的合理配比及调控，可以在维持果 蔬正常生理活动的前提下，最大限度地抑制果蔬的呼吸作用，延缓 其组织代谢，实现果蔬长期保鲜贮藏，实现市场反季节销售，提高 果蔬附加值。与传统的冷藏保鲜方式比较，气调保鲜方式具有保鲜 品质好、可以很好地保持原有的形、色、香味，果实硬度高，贮藏 时间延长，腐烂率低、工作能耗较低等多方面优点，可以延长果蔬 贮藏时间5～10倍，还能保鲜一些因低温冷害不宜冷藏保鲜的热 带、亚热带果蔬品种。 （三）、市场竞争力分析 该项目实施后，不但延伸了蔬菜产业链，还提高了农产品附加 值，可贮藏周边地区产出的辣椒等蔬菜11万吨，到销售旺季出售， 销售收入可达1.76亿元，可为项目覆盖区农民年人均增收1800元。 该项目的实施，对加快隆德县川道区域温棚设施农业、蔬菜种植 业、产业化经营起到强烈的示范带动作用，同时对促进区域设施现 代化农业的发展具有十分重要的意义，也具有十分显著的经济效益 和社会效益。 2 （四）交通条件 四季鲜果蔬专业合作社居隆德、静宁、庄浪、西吉四县城中心 位置，居银川、西安、兰州三大省会的中心位置，“312”国道和正 在兴建的“青兰高速”（青岛至兰州高速）横穿而过，具有十分便 利的交通条件。 三、项目规划和布局 1、布置方案原则： (1)布局合理，分区明确，满足工艺流程要求。 (2)人物分流，运输通畅，装卸方便，便于管理。 (3)满足商检局 《食品厂库最低卫生要求》。 (4)符合《建筑防火设计