果蔬农产品冷链物流一体化模式的研究.pdf

果蔬农产品冷链物流一体化模式研究 摘要 经历了改革开放带来的农村经济快速发展后，20世纪90年代中后期我国农村 经济进入了缓慢发展阶段，农民收入增长缓慢，农村购买力低下，农业和农村经 济发展进入艰难的“爬坡”阶段。农民增收缓慢已经成为影响全面建设小康社会 的严重问题。 农产品收入的增加主要来源于农产品生产和流通。在生产技术不断提高的今 天。制约农业发展的主要方面已不再是生产，而转移到流通领域。目前，农产品 流通效率低、成本高、损耗严重成为了制约农产品的流通，乃至农产品增收的集 中问题，这主要归因于我国农产品物流环节多、物流渠道不顺畅、管理水平低下、 贮藏和运输条件落后等，解决这些问题的关键因素在于建立农产品冷链物流一体 化系统，缩短流通环节、改善流通环境、保证农产品的鲜度和质量。因此，大力 发展农产品冷链物流势在必行。 鉴于此，本文以果蔬农产品为研究对象，采用实证研究方法对北京地区农产 品物流各主体进行调查，从组织关系和物流管理方面找出农产品冷链建设中的物 流模式问题；借鉴国外的先进理论和管理经验，依托供应链管理的思想，提出了 我国农产品冷链物流一体化模式的构建思路，并系统分析了六种冷链物流一体化 模式的架构和特点，以及相互交叉的网络模式发展阶段，阐述了构建时应注意的 问题，为农产品冷链物流发展提供了模式支持。 通过对冷链物流模式的深入分析和思考，笔者总结出冷链物流一体化模式发 展的方向。目前，适合我国农业发展的冷链物流一体化模式是以批发市场为中心 的物流模式，但是基于“批发市场”的“商物合一”物流系统模式所存在的问题， 借鉴国外发达国家的经验和实践，笔者认为农产品冷链“物流中心化”、“配送中 心化”、“第三方化”应是我国农产品冷链物流系统革新的趋势，也是农产品冷链 物流一体化系统模式变革的精髓所在。另外，要加强以农协、合作社等组织为中 心的物流一体化模式，通过农协、合作社整合农户，提高农户在冷链系统中的地 位。 关键词冷链；物流一体化模式；冷链物流；果蔬农产品 果磊农产品冷链物流一体化模式研究 Abstract rural Afterthe economicshad fast OUr since experienceddevelopmentcountry carriedoutthereformand rural entered openpolicy,OUrcountryeconomytheslow inthemid which andlate of1990s．Theincome farmers developmentphase period receivedincrease ofthe is the slowly,thepurchasesability countrysidelower,and andtherural entersthedifficultof‘thehill agriculture economydevelopment stage incomeoffarmers has becometheserious climbing’．The increasingslowlyalreMy whichaffectsaII enterinto problem people Well-offsociety． Themain