单扫示波极谱法测定食品包装材料中双酚A的研究.pdfVIP

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2017-09-03 发布于重庆
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单扫示波极谱法测定食品包装材料中双酚A的研究.pdf

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第 18 卷第 6 期　　　　　　　　　　　　　　　分析科学学报 2002 年 12 月 . 18　 . 6 　　　　　　　　　　 . 　2002 V o l N o JOU RN AL O F AN AL YT ICAL SC IEN CE D ec 文章编号: 10066 144 (2002) 单扫示波极谱法测定食品包装材料中双酚A 的研究孙仕萍　马志东　张文德 (河北省唐山市卫生防疫站, 唐山, 063000) 摘　要: 研究发现, 在 0. 12 ( 7. 5) 底液中, 双酚于峰 m o l L N a2H PO 4 KH 2 PO 4 pH A 电位( p ) - 10 ( . ) 处产生灵敏的极谱还原波, 该波的二阶导数峰电流( p ) E V v s SCE i 与双酚浓度在 2. 0～ 10. 0 范围内呈良好的线性关系, 检出限为 1. 0 , A m g L m g L 萃取后测定, 检出限为 0. 1 。本法操作简便、快速、准确。用于食品包装材料中 m g L 双酚A 含量的测定, 结果令人满意。关键词: 双酚 ; 单扫示波极谱法; 食品包装材料 A 中图分类号: O 657. 14; O 656　　　文献标识码:A 双酚 ( , ) 是近几年新发现的一种“内分泌干扰化学物质 ( A B isp h eno l A B PA En do cr in e D isrup t in g ) [ 1 ] ( ) , ”。开始由等从聚碳酸酯实验容器中检出的对人乳癌细胞株 Ch em ica ls ED C K r ishn an PC B PA ( 7) 产生增殖作用的试验中被发现的。它具有雌激素的作用。其活性约是雌二醇的 115 000[2 ] 。 M CF B PA 的发现引起了各国对食品及其包装材料、天然水等领域的广泛关注。至今已有许多从易拉罐、罐装 [3 ] 食品及饮料、食具、容器及天然水样中检出的报道。目前, 日本已规定