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有机化学有机化学 Organic Chemistry 有机化学有机化学 教材教材:徐寿昌:徐寿昌主编主编 高等教育出版社高等教育出版社 教材教材::徐寿昌徐寿昌主编主编 高等教育出版社高等教育出版社 第一章第一章 有机化合物的结构和性质有机化合物的结构和性质 第一章第一章 有机化合物的结构和性质有机化合物的结构和性质 第一章第一章有机化合物的结构和性质有机化合物的结构和性质 第一章第一章有机化合物的结构和性质有机化合物的结构和性质 1.1 有机化合物和有机化学有机化合物和有机化学 有机化合物和有机化学有机化合物和有机化学 一一.有机化学的发展有机化学的发展 一一有机化学的发展有机化学的发展 1806年柏则里年柏则里 （（Berzelius ）首先提出）首先提出(有机化学有机化学)名词名词 年柏则里年柏则里 （（ ））首先提出首先提出有机化学有机化学 名词名词 有机化学奠基于有机化学奠基于18世纪中叶世纪中叶 有机化学奠基于有机化学奠基于 世纪中叶世纪中叶 生命力学说生命力学说 生命力学说生命力学说 1828年年F.Wöhler在实验室由氰酸铵在实验室由氰酸铵(NH OCN)合成合成 年年 在实验室由氰酸铵在实验室由氰酸铵 4 合成合成 尿素尿素(NH CONH ),促进了有机化合物的人工合成促进了有机化合物的人工合成: 尿素尿素 2 2 促进了有机化合物的人工合成促进了有机化合物的人工合成 O NH OCN H N C NH 4 2 2 1845年年Kolbe合成了醋酸合成了醋酸；；1854年，年，柏赛罗柏赛罗(M.berthelot) 年年 合成了醋酸合成了醋酸；； 年年，，柏赛罗柏赛罗 合成油脂类化合物等合成油脂类化合物等。。 合成油脂类化合物等合成油脂类化合物等。。 19世纪下半叶世纪下半叶,有机合成得到了快速发展有机合成得到了快速发展,20世纪初世纪初 世纪下半叶世纪下半叶有机合成得到了快速发展有机合成得到了快速发展 世纪初世纪初 开始建立了以开始建立了以煤焦油煤焦油 （（P121 ））为原料合成染料为原料合成染料、药物、药物 开始建立了以开始建立了以煤焦油煤焦油 （（ ））为原料合成染料为原料合成染料、、药物药物 和炸药为主的有机化学工业和炸药为主的有机化学工业. 和炸药为主的有机化学工业和炸药为主的有机化学工业 20世纪世纪40年代开始发展了以年代开始发展了以石油石油为主要原料的有机为主要原料的有机 世纪世纪 年代开始发展了以年代开始发展了以石油石油为主要原料的有机为主要原料的有机 化学工业化学工业,特别是生产合成纤维特别是生产合成纤维 、合成橡胶、合成橡胶 、合成树、合成树 化学工业化学工业特别是生产合成纤维特别是生产合成纤维 、、合成橡胶合成橡胶 、、合成树合成树 脂和塑料为主的有机合成材料工业脂和塑料为主的有机合成材料工业. 脂和塑料为主的有机合成材料工业脂和塑料为主的有机合成材料工业 二二.有机化学的定义有机化学的定义 二二有机化学的定义有机化学的定义 有机化合物的主要特征有机化合物的主要特征:都含有碳原子都含有碳原子, 即都是含碳即都是含碳 有机化合物的主要特征有机化合物的主要特征 都含有碳原子都含有碳原子 即都是含碳即都是含碳 化合物化合物. 化合物化合物 有机化学有机化学—就是研究就是研究含碳含碳化合物的化学化合物的化学. 有机化学有机化学 就是研究就是研究含碳含碳化合物的化学化合物的化学 Organic Chemistry is the Chemistry of Carbon Compounds 绝大多数有机化合物也都含有氢绝大多数有机化合物也都含有氢,从结构上看从结构上看,所有的所有的