2.2生命活动的主要承担着—蛋白质习题精练（人教版必修1）.docVIP

2.2生命活动的主要承担着—蛋白质习 一、选择题 1．据报载，有位科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白与鸡毛中的角蛋白相似之处是(　　) A．氨基酸的数量 B．空间结构 C．氨基酸的种类 D．氨基酸的排列顺序 解析：使毒蛋白失去特有的毒性，根据题意可知原因是破坏了毒蛋白的空间结构。 答案：B 2．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列4种氨基酸。分析推算已知水解得到的氨基酸个数为q－2，则该肽链中含有赖氨酸的数目为(　　) CHH2NCOOHCH2SH　　CHH2NCH3COOH 光胱氨酸　　　　　　　　　丙氨酸　　　　　 CHH2N(CH2)4NH2COOH　　CHH2NCH2—C6H5COOH 赖氨酸　　　　　　　　　苯丙氨酸　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．1个 B．2个 C．3个 D．4个 解析：多肽链中共有N原子q个，说明所有氨基酸中N原子共q个，水解后得到q－2个氨基酸，说明某两个氨基酸含有2个N或某个氨基酸中含有3个N。4种氨基酸中只有赖氨酸含有2个N，所以含有2个赖氨酸。 答案：B 3．(2011·广东广州)如图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根